Uitzending Gemist

BBQ



Steeds meer zoutjes, chips, nootjes en rijstwafels worden verkocht met BBQ-smaak. Maar wat is dat voor smaak? Hoe vang je de smaak van een kooktechniek in een chipje of borrelnoot die zelf waarschijnlijk nooit een barbecue van dichtbij zag? Proef je vlees, vuur , rook of toch wat anders? De Keuringsdienst gaat op zoek naar de herkomst van de BBQ-smaak.

Bron: KRO-NCRV

Recente uitzendingen van Keuringsdienst van Waarde: terug naar de basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Slavink

Slavink

Al jaren te vinden in het 'vlugklaar' schap van de supermarkt: de slavink. Een beetje gehakt gerold in een lapje spek. Maar waar komt die Nederlandse klassieke ...

22-08-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Frikandel

Frikandel

Niets snackt lekkerder weg dan de frikandel. Het schijnt dat we er 400 miljoen per jaar van eten. Maar waar en wanneer werd deze frituurfavoriet ooit bedacht? En wat is er waar ...

15-08-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Margarine

Margarine

Negen van de tien Nederlanders heeft het over de 'boter' die hij op zijn brood smeert, terwijl hij toch echt zijn mes in een kuipje margarine steekt. Hoe is he ...

08-08-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Aardappel

Aardappel

We eten ze gekookt, gebakken of gefrituurd. De aardappel. Wij Nederlanders zijn er dol op. Maar wanneer is Nederland uitgegroeid tot aardappelland? De oer-aardappel blijkt meege ...

01-08-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Vanille

Vanille

Vanille, we kunnen er geen genoeg van krijgen en stoppen het overal in. Heerlijk zoet, vertrouwd en toch exotisch. Koop je in de supermarkt een vanillestokje, dan schrik je van ...

25-07-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Bbq

Bbq

Steeds meer zoutjes, chips, nootjes en rijstwafels worden verkocht met BBQ-smaak. Maar wat is dat voor smaak? Hoe vang je de smaak van een kooktechniek in een chipje of borrelno ...

18-07-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Mokka

Mokka

Mokka, al jaren een geliefde smaak in gebak, koffie of chocolade. Iedereen kent de mokkataart of de mokkaboon. Maar, wat is mokka eigenlijk? Is het koffie of chocolade, of missc ...

11-07-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Kerrie

Kerrie

Hoewel we van oudsher verknocht zijn aan aardappelen, groenten en vlees, mag het in de keuken af en toe best iets spannender. Gelukkig is er kerrie; de gele smaakmaker die alle ...

04-07-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Slavink

Slavink

Al jaren te vinden in het 'vlugklaar' schap van de supermarkt. De slavink. Een beetje gehakt gerold in een lapje spek. Maar waar komt die Nederlandse klassieke ...

07-06-2018

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Kibbeling

Kibbeling

Ons land ligt aan zee, maar vis eten doen we amper. Het enige dat er wel bij iedereen in gaat is een portie kibbeling. Blokjes vis die eigenlijk maar weinig naar vis smaken. Ooi ...

31-05-2018

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Meest bekeken uitzendingen van Keuringsdienst van Waarde: terug naar de basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Frikandel

Frikandel

Niets snackt lekkerder weg dan de frikandel. Het schijnt dat we er 400 miljoen per jaar van eten. Maar waar en wanneer werd deze frituurfavoriet ooit bedacht? En wat is er waar ...

15-08-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Margarine

Margarine

Negen van de tien Nederlanders heeft het over de 'boter' die hij op zijn brood smeert, terwijl hij toch echt zijn mes in een kuipje margarine steekt. Hoe is he ...

08-08-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Slavink

Slavink

Al jaren te vinden in het 'vlugklaar' schap van de supermarkt: de slavink. Een beetje gehakt gerold in een lapje spek. Maar waar komt die Nederlandse klassieke ...

22-08-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Bbq

Bbq

Steeds meer zoutjes, chips, nootjes en rijstwafels worden verkocht met BBQ-smaak. Maar wat is dat voor smaak? Hoe vang je de smaak van een kooktechniek in een chipje of borrelno ...

18-07-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Aardappel

Aardappel

We eten ze gekookt, gebakken of gefrituurd. De aardappel. Wij Nederlanders zijn er dol op. Maar wanneer is Nederland uitgegroeid tot aardappelland? De oer-aardappel blijkt meege ...

01-08-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Mokka

Mokka

Mokka, al jaren een geliefde smaak in gebak, koffie of chocolade. Iedereen kent de mokkataart of de mokkaboon. Maar, wat is mokka eigenlijk? Is het koffie of chocolade, of missc ...

11-07-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Vanille

Vanille

Vanille, we kunnen er geen genoeg van krijgen en stoppen het overal in. Heerlijk zoet, vertrouwd en toch exotisch. Koop je in de supermarkt een vanillestokje, dan schrik je van ...

25-07-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Kerrie

Kerrie

Hoewel we van oudsher verknocht zijn aan aardappelen, groenten en vlees, mag het in de keuken af en toe best iets spannender. Gelukkig is er kerrie; de gele smaakmaker die alle ...

04-07-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Kibbeling

Kibbeling

Ons land ligt aan zee, maar vis eten doen we amper. Het enige dat er wel bij iedereen in gaat is een portie kibbeling. Blokjes vis die eigenlijk maar weinig naar vis smaken. Ooi ...

31-05-2018

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis

Keuringsdienst Van Waarde: Terug Naar De Basis - Trostomaat

Trostomaat

Vroeger lagen tomaten los in een kistje bij de groenteboer, nu zitten ze met zijn vijven aan een groen takje vast. Waar komt die trostomaat zo plots vandaan? Groeien tomaten nie ...

17-05-2018

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1