De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we ketoprak.
Ketoprak is een vegetarisch gerecht dat oorspronkelijk uit Jakarta, Indonesië, komt. Francis maakt haar eigen 'snelle' variant. Het is makkelijk te maken en staat redelijk snel op tafel. Bij deze ketoprak hoort een dressing/saus op basis van pindakaas. Een perfecte combinatie.
Bron: MAX
Seizoen 2 Afl. 25 - Tarte Bourdaloue
Hans Spitsbaard maakt toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt Hans een tarte bourdaloue. De tarte bourdaloue is een Franse perentaart. Maar het bijzondere aan d ...
26-06-2020
MAX
Seizoen 2 Afl. 24 - Flan Patissier
Hans Spitsbaard maakt toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt Hans een flan patissier. Dit is een traditioneel Frans custard gebak. Het smaakt zacht en romig en ...
19-06-2020
MAX
Seizoen 2 Afl. 23 - Tarte Tatin
Hans Spitsbaard maakt toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt hij een tarte tatin, de Franse variant op de appeltaart. De herfst is de tijd van de appeloogst, d ...
12-06-2020
MAX
Seizoen 2 Afl. 22 - Pavlova Met Rood Fruit En Advocaat
Hans Spitsbaard maakt toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt hij een pavlova met rood fruit en advocaat. Pavlova is luchtig doordat het hoofdzakelijk uit eiwit ...
05-06-2020
MAX
Seizoen 2 Afl. 21 - Marmercake
Hans Spitsbaard maakt toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt hij een overheerlijke marmercake. Lekker bij een kopje thee of koffie, of gewoon als smaakvol tuss ...
29-05-2020
MAX
Seizoen 2 Afl. 20 - Karamel Shortbread Met Pindakaaskaramel
Anna, Nicole en Cas maken toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Anna, Nicole en Cas maken toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt Nicole een karamel shortb ...
22-05-2020
MAX
Seizoen 2 Afl. 19 - Koekhuis
Anna, Nicole en Cas maken toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Cas laat vandaag zien hoe je een koekhuis maakt.
15-05-2020
MAX
Dadel-hazelnoottaartje
Anna maakt een dadel-hazelnotentaartje. De verschillende ingrediënten en structuren maken dit taartje heel feestelijk. De dadels zorgen al voor een licht zoet tintje. De ha ...
08-05-2020
MAX
Makkelijke Kaneelbroodjes
Anna, Nicole en Cas maken toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt Nicole makkelijke kaneelbroodjes. Een heerlijke lekkernij voor bij de thee, warme chocolademel ...
24-04-2020
MAX
Groentequiche Met Zalm
Anna, Nicole en Cas maken toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag de beurt aan Cas, hij maakt een groentequiche met spinazie, asperges en zalm.
17-04-2020
MAX
Groentequiche Met Zalm
Anna, Nicole en Cas maken toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag de beurt aan Cas, hij maakt een groentequiche met spinazie, asperges en zalm.
17-04-2020
MAX
Seizoen 2 Afl. 21 - Marmercake
Hans Spitsbaard maakt toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt hij een overheerlijke marmercake. Lekker bij een kopje thee of koffie, of gewoon als smaakvol tuss ...
29-05-2020
MAX
Goudse Moppen
Hans maakt deze week overheerlijke Goudse moppen. Als we Hans moeten geloven zijn Goudse moppen een van de lekkerste en makkelijkste koekjes om te maken. Dus krijgt u onverwach ...
16-11-2018
MAX
Tarte Tatin
De herfst is de tijd van de appeloogst, dus dit is een goed moment om iets te bakken met appels daarin verwerkt. Hans maakt vandaag een tarte tatin, de Franse variant op de appe ...
19-10-2018
MAX
Oliebollen
Hans maakt deze week traditionele oliebollen. Geen Oud & Nieuw is compleet zonder oliebollen. Hans maakt heerlijke oliebollen met boerenjongens en appel. Een traktatie en e ...
28-12-2018
MAX
Dumkes & Truffels
Dumkes zijn vooral bekend van de Frieske Dúmkes, een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete koekjes, met anijs gekruide en zijn duimgroot. Een variant op de Fryske d ...
21-09-2018
MAX
Crumble Met Verse Nectarines En Vanillesaus
Anna maakt deze week een crumble met verse nectarines en vanillesaus. Anna trapt het gloednieuwe seizoen van Bak mee met MAX feestelijk af met deze crumble met verse nectarines ...
11-10-2019
MAX
Limburgse Vlaai
Cas maakt een Limburgse vlaai met kersenvulling. Niets zo verbonden met het prachtige Limburg als de vlaai. Hij is er in talloze varianten. Cas maakt deze Limburgse vlaai met ...
18-10-2019
MAX
Wafels Met Mokkavulling
Wie echt iets lekkers bij de koffie wil wat ook nog eens makkelijk is te maken, zou beslist eens deze wafeltjes met mokkavulling van Hans moeten proberen. Ze hoeven maar 10 minu ...
28-09-2018
MAX
Makan Mee Met Max: Ajam Ketjap Met Gebakken Paksoi En Mais
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
13-09-2019
MAX