Uitzending Gemist

Eucalyptus, zuurkool en koeling



Kate is in Australië op eucalyptusonderzoek. Eucalyptus zit in keelpastilles en kauwgum, maar wat is het precies, waar komt het vandaan en waarom helpt het zo goed om de luchtwegen vrij te maken? Op haar reis komt ze oog in oog te staan met een van de schattigste dieren ter wereld: de koala, die vanaf zijn geboorte eucalyptus eet. De eucalyptus is zeer giftig, maar een plaatselijke landbouwer laat Kate zien hoe hij geschikt wordt gemaakt voor menselijke consumptie. Jimmy krijgt maagzuur van tafelzuur. De meeste ingelegde producten bevatten azijn, maar ingelegde kool, ofwel zuurkool, bevat geen drup azijn, hoewel hij er wel naar smaakt. Hoe zit dat? Om dat uit te zoeken, gaat Jimmy naar een behoorlijk fris Polen, de bakermat van de zuurkool, en daarna naar een Franse krachtcentrale waar zuurkoolsap op een heel bijzondere wijze wordt toegepast. En Matt krijgt uitsluitsel over een heikel onderwerp dat vaak tot verhitte debatten leidt, om te beginnen bij Matt thuis: moet het in de koelkast of niet? Koffie, tomaten, aardappels of zelfs rode wijn: moeten ze in de koelkast worden bewaard of niet? De huisvrede van vele gezinnen hangt af van het antwoord op deze vraag.

Bron: kroncrv

Recente uitzendingen van Food CIA

Food Cia

Food Cia - Gelatine, Tonijn En Ijsklontjes

Gelatine, Tonijn En Ijsklontjes

Jimmy verwondert zich over de instructies voor gelatinepoeder, waarin je wordt afgeraden gelatine te maken met papaja. In Zuid-Afrika ontdekt hij waarom deze exotische vrucht zi ...

03-02-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Rauwe Eieren, Regenboogham En Pareloesters

Rauwe Eieren, Regenboogham En Pareloesters

Matt vraagt zich af waarom je in oesters nooit een parel vindt en vliegt naar China, dat jaarlijks miljoenen parels produceert. Daar leert hij hoe de Chinezen de kans vergroten ...

02-02-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Gin, Macadamianoten En Dubbeldippen

Gin, Macadamianoten En Dubbeldippen

Jimmy vraagt zich af wat een London Dry Gin nou precies tot een London Dry Gin maakt. Op het zonnige Hawaii zoekt Kate uit waarom macadamianoten nooit in de dop worden verkocht. ...

01-02-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Pepers, Recycling En Yoghurt

Pepers, Recycling En Yoghurt

Jimmy en Matt wagen zich aan een onderzoek naar chilipepers, waaronder een paar van de scherpste ter wereld. Jimmy gaat in Zuid-Afrika op zoek naar zoetpikante pepers en stuit o ...

31-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Chocola, Rustgevende Thee En Edammer Kaas

Chocola, Rustgevende Thee En Edammer Kaas

Jimmy Doherty vraagt zich af wat dat witte spul toch is dat zich soms op chocola vormt. Hij schakelt de hulp in van het grootste röntgenapparaat ter wereld, dat een omtrek ...

30-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Vanille-ijs, Koffiecapsules En Geschrapte Worteltjes

Vanille-ijs, Koffiecapsules En Geschrapte Worteltjes

Jimmy Doherty onderzoekt in Italië hoe het kan dat koffiecapsules te koop zijn in tig verschillende smaken, terwijl de fabrikanten hooguit twee soorten koffiebonen gebruike ...

27-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Bier, Blauwe Bessen En De Vorm Van Ons Eten

Bier, Blauwe Bessen En De Vorm Van Ons Eten

Jimmy brengt een bezoek aan de grootste bierbrouwerij van Europa, op jacht naar de moeder aller bieren. Op een lagere school in Bristol onderzoekt Kate of kinderen hun groente w ...

26-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Shredded Wheat, Appelsap En Reuzel

Shredded Wheat, Appelsap En Reuzel

Jimmy Doherty zoekt uit hoe het Engelse ontbijtgraan shredded wheat wordt gemaakt. Matt Tebbutt hoort tot zijn verbazing dat reuzel, hoewel vaak verguisd, misschien een gezonder ...

25-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Crumpets, Babyvoeding En Mascarpone

Crumpets, Babyvoeding En Mascarpone

Kate Quilton laat Matt Tebbutt Engelse crumpets bakken en ontdekt hoe daar van die karakteristieke gaatjes in komen. Jimmy Doherty onderzoekt hoe het kan dat babyvoeding zo lang ...

24-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Chunks In Je Ijsje, Olijfolie En Bloody Mary's

Chunks In Je Ijsje, Olijfolie En Bloody Mary's

Jimmy vliegt naar Amerika om uit te zoeken hoe die grote brokken koek of chocola in Amerikaans ijs zo stevig blijven. Kate vraagt zich af waarom de prijs van olijfolie zo gesteg ...

23-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Meest bekeken uitzendingen van Food CIA

Food Cia

Food Cia - Gin, Macadamianoten En Dubbeldippen

Gin, Macadamianoten En Dubbeldippen

Jimmy vraagt zich af wat een London Dry Gin nou precies tot een London Dry Gin maakt. Op het zonnige Hawaii zoekt Kate uit waarom macadamianoten nooit in de dop worden verkocht. ...

01-02-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Whisky, Halloumi En Suikermais

Whisky, Halloumi En Suikermais

Jimmy hoort in Schotland hoe whisky aan zijn rokerige smaak komt. Matt onderzoekt in Cyprus waarom halloumi niet smelt. En Kate gaat in Frankrijk kijken hoe ze in de grootste su ...

20-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Pistachenoten, Prosecco En Pap

Pistachenoten, Prosecco En Pap

Kate is in het zonnige Californië om te vragen waarom er zoveel dichte pistachenoten in een zakje zitten. Ze staat versteld als ze hoort dat dat komt doordat de noten snel ...

14-02-2019

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Kroepoek, Zout En Kruiden

Kroepoek, Zout En Kruiden

Hoe maken ze nou kroepoek van garnalen? En hoe maken ze de snack zo knapperig? Jimmy ontdekt in Thailand welk geheim ingrediënt kroepoek zo uniek maakt. Matt neemt een kijk ...

18-03-2019

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Alternatieve Melk, Boter En Visfraude

Alternatieve Melk, Boter En Visfraude

Kate loopt in Amerika de alternatieven voor koemelk af. Ze begint met een bezoekje aan een producent van amandelmelk in Californië, waar ze te weten komt hoeveel amandelen ...

12-01-2023

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Gerookte Haring, Augurken En Rijstwafels

Gerookte Haring, Augurken En Rijstwafels

Ditmaal wil Jimmy Doherty weten hoe je haring moet roken, en waarom die Britse 'kipper' niet meer zo populair is bij het ontbijt. En als hij ziet dat Nederlanders hun ...

08-07-2021

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Vitamine D, Wagyuvlees En Gatenkaas

Vitamine D, Wagyuvlees En Gatenkaas

Jimmy onderzoekt de rampzalige gevolgen van een gebrek aan vitamine D. Hij heeft afgesproken met een heel moedige jongen die lijdt aan de Engelse ziekte en hij zoekt uit waar de ...

29-07-2021

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Kurk, Okra En Honing

Kurk, Okra En Honing

Jimmy Doherty krijgt in Portugal alles te horen over de strijd om te voorkomen dat wijn soms naar kurk smaakt. Matt Tebbutt ontdekt waarom okra zo'n slijmerig goedje wordt ...

26-03-2019

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Skyr, Oesters En Aardbeien

Skyr, Oesters En Aardbeien

Jimmy wil in IJsland meer te weten komen over skyr, een mysterieus yoghurtproduct dat volledig vetvrij zou zijn, maar toch verrassend romig smaakt. Wat is het precies? Kate wil ...

29-12-2022

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

Food Cia

Food Cia - Hertenvlees, Mozzarella En Taugé

Hertenvlees, Mozzarella En Taugé

Kate gaat naar Napels om te vragen waarom er zo veel viezige vloeistof in een zakje mozzarella zit en ze komt oog in oog te staan met honderd bedeesde buffels. Jimmy vraagt zich ...

21-12-2022

kroncrv

Alle afleveringen bekijken

Nederland 1

© 2025 - UITZENDINGGEMIST.NET