Realityserie waarin de wereldberoemde chef-kok Gordon Ramsay zich vrijwillig laat opsluiten in de beruchte Brixton Prison in Londen, om daar samen met de gedetineerden een succesvol cateringbedrijf op te bouwen. Gordon gaat aan de slag met een aantal van de zwaarste criminelen van het land en probeert hen de fijne kneepjes van het koken bij te brengen, met als uiteindelijk doel de maaltijden aan het Britse publiek te verkopen. Niet alleen de gevangenen bezorgen Gordon hoofdbrekens, ook de bureaucratie binnen het gevangeniswezen en de sceptische retailers vormen een enorme uitdaging bij het laten slagen van zijn missie.