Uitzending Gemist

Op zoek naar de Israëlische keuken

Film over de diversiteit van het Israëlische volk, verteld via gerechten. Chef-koks, thuiskoks, wijnboeren en kaasmakers uit meer dan honderd verschillende culturen die het Joodse land rijk is, laten zien hoe verrassend veelzijdig hun keuken is. De Israëlische kookkunst bestaat uit veel meer dan humus en falafel. En de laatste dertig jaar heeft de Israëlische keuken zich met allerlei bijzondere gerechten verfijnd tot ware haute cuisine. De bekroonde chef-kok Michael Solomonov proeft en bespreekt tradities, recepten en de invloeden van andere culturen.

Bron: EO