Uitzending Gemist

BinnensteBuiten

In Utrecht gaat interieurstylist Theo-Bert Pot de woonkamer van Janneke Bakker onder handen nemen. Dochter Lisa woont nog thuis en heeft aan de bel getrokken. Al jaren roept Janneke dat de bijkeuken vervangen wordt en dat ze daarna naar de woonkamer wil kijken. Tot grote ergernis van haar dochter, die vindt dat ze te veel bruine en oude spullen heeft en daar eigenlijk niet mee kan wachten. Maar al die oude spulletjes hebben stuk voor stuk een verhaal en de herinneringen die erbij horen zijn Janneke dierbaar. Maar wat is fijner voor Lisa, voor ze volgend jaar de deur uitgaat, dat de klus nu wordt geklaard en de woonkamer een fijne plek wordt? En Theo-Bert zou Theo-Bert niet zijn als hij niet ook de nodige kleur gaat aanbrengen. In een prachtige hoogstamboomgaard in het Utrechtse Vreeland steekt chef-kok Leon Mazairac zijn handen uit de mouwen. Samen met landschapsarchitect en cidermaker Arjen Meeuwsen plukt hij appels, die normaal niet worden geoogst. Arjen: 'Vanuit mijn werk als landschapsarchitect weet ik dat veel historische hoogstamboomgaarden in Nederland worden bedreigd in hun voortbestaan, omdat het fruit niet meer wordt geplukt doordat de bomen te hoog zijn.' Samen met zijn compagnon en cidermaker Teun Durlinger heeft hij met het maken van de cider een verdienmodel gevonden om zo deze historische boomgaarden vol biodiversiteit te behouden.

Bron: KRO-NCRV