Uitzending Gemist

BinnensteBuiten Bijenspecial met chef-kok Ramon Brugman



Het gaat slecht met de bij. Er zijn steeds minder wilde bijen en hele bijenvolken sterven uit. En dat heeft ook voor ons, mensen, grote consequenties. Bijen produceren namelijk niet alleen honing, maar bestuiven ook een groot deel van de gewassen die wij eten. Met het uitsterven van de bijen komen veel soorten groente en fruit die wij eten in gevaar. Ramon Brugman (41), bekend als de goedlachse chef-kok van het tv-programma BinnensteBuiten, trekt zich het lot van de bij aan. Hij begon zijn carrière ooit als patissier. In deze periode is ook zijn fascinatie voor honing ontstaan. Door de jaren heen raakte hij steeds meer geobsedeerd door het vloeibare goud. Ramon: 'Bijen zijn fascinerende beestjes, maar hun toekomst wordt bedreigd en daarmee ook ons eten én mijn honing. Tijd voor actie dus.' Ramon duikt in de wondere wereld van deze zoemende insecten en raakt zo steeds meer in de ban van deze slimme beesten met hun uitzonderlijke gedrag. Hij gaat op bezoek bij biodynamisch imker Deborah Post en de wetenschappelijk directeur van Naturalis, Koos Biesmeijer, die hem alles vertellen over de achtergronden van de bijensterfte en wat je eraan kan doen. BinnensteBuiten volgt hem in zijn avontuur als beginnend imker. Diverse doorgewinterde imkers leren hem de do's en don'ts van het ambacht, met hoogtepunten maar ook dieptepunten. Op deze manier probeert Ramon zijn eigen steentje bij te dragen aan de instandhouding van de bij, met uiteindelijk de ultieme beloning.... de heidehoning. Maar of dit gaat lukken in de droogste zomer sinds jaren wordt nog spannend.

Bron: KRO-NCRV

Recente uitzendingen van BinnensteBuiten

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Na een jaar intensieve renovatie van hun boerderij krijgen Rubin en Robyn, met de eindstreep in zicht, een enorme klap te verwerken in 't Goy bij Utrecht. Door een bran ...

22-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Ruim vier jaar geleden begint architect Paul een zoektocht naar een kavel om samen met zijn vrouw Claudia, ook architect, hun ideale woning te realiseren. Hun oog valt op een ou ...

21-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In Den Bosch hebben Henk en Irene na een enorme verbouwing een oud schoolgebouw omgetoverd tot woonhuis. Ze hebben de basis van hun interieur rustig gehouden. Henk is keramist, ...

20-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Op een unieke locatie, op Landgoed De Olmenhorst in Lisserbroek, is het derde BinnensteBuiten-Festival gehouden. Een hele dag feest waar iedereen kan proeven, wandelen en worksh ...

17-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Culinair schrijver Nadia Zerouali is in Amsterdam-West, waar Menno Houtstra een zelfvoorzienende stadskas runt. Menno's motto is 'goed eten voor weinig&#03 ...

16-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In het Drentse dorpje Fluitenberg wonen Leo en Jacky in een nieuwe woonboerderij, nadat 4,5 jaar geleden hun vorige huis op dezelfde plek tot op de grond toe is afgebrand. Terug ...

15-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In 1929 kopen Jan Hendrik van Dalen en zijn vrouw Geertruida van Dalen-Tuyt een stuk land in de Hofpolder, vlakbij Leiden. Het echtpaar geeft een lokale architect de opdracht om ...

14-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In hartje Rotterdam staat een voormalige burgemeesterswoning uit 1010. Hier woont Margreeth Olsthoorn met haar twee dochters Jip en Lev op de onderste twee verdiepingen. Margree ...

13-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

We gaan de geschiedenis in van een bijzonder huis in Haarlem: eind 18e eeuw laat Keetje Hodshon een immens groot woonhuis voor zichzelf bouwen. Zij was destijds 25 jaar oud en s ...

12-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Toen Bart Biermans zijn woonboot aan de Amstel kocht, ging hij niet over een nacht ijs; pas na een paar jaar dobberen op het water besluit hij de inrichting op de schop te gooie ...

10-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Meest bekeken uitzendingen van BinnensteBuiten

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Toen Bart Biermans zijn woonboot aan de Amstel kocht, ging hij niet over een nacht ijs; pas na een paar jaar dobberen op het water besluit hij de inrichting op de schop te gooie ...

10-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In hartje Rotterdam staat een voormalige burgemeesterswoning uit 1010. Hier woont Margreeth Olsthoorn met haar twee dochters Jip en Lev op de onderste twee verdiepingen. Margree ...

13-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In 1929 kopen Jan Hendrik van Dalen en zijn vrouw Geertruida van Dalen-Tuyt een stuk land in de Hofpolder, vlakbij Leiden. Het echtpaar geeft een lokale architect de opdracht om ...

14-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In het Drentse dorpje Fluitenberg wonen Leo en Jacky in een nieuwe woonboerderij, nadat 4,5 jaar geleden hun vorige huis op dezelfde plek tot op de grond toe is afgebrand. Terug ...

15-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Op een unieke locatie, op Landgoed De Olmenhorst in Lisserbroek, is het derde BinnensteBuiten-Festival gehouden. Een hele dag feest waar iedereen kan proeven, wandelen en worksh ...

17-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Tiny de Vries is kunstschilder. Ze woont met haar man Roland en haar twee kinderen afwisselend in Utrecht en Berlijn, want Roland komt oorspronkelijk uit Duitsland. In Utrecht w ...

06-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Culinair schrijver Nadia Zerouali is in Amsterdam-West, waar Menno Houtstra een zelfvoorzienende stadskas runt. Menno's motto is 'goed eten voor weinig&#03 ...

16-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Sharon gebruikt vandaag helemaal geen dierlijke producten in haar gerecht, ze maakt een vegan maaltijd: zelfgemaakte seitan met bulgur en balsamico-sperziebonen. * In Loosdrecht ...

07-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Op een prachtige bosrijke locatie in Tilburg staat het pas gebouwde duurzame huis van Nathalie en Joris. Toen een mooie kavel vrijkwam, konden zij eindelijk hun langgekoesterde ...

02-05-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Drie jaar geleden kopen Luuk en Yolande een oude woning uit de 17e eeuw in Zierikzee. Het is een pand met een enorme geschiedenis, want het kleine huisje was lang geleden de bed ...

29-04-2019

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2