Uitzending Gemist

BinnensteBuiten Bijenspecial met chef-kok Ramon Brugman



Het gaat slecht met de bij. Er zijn steeds minder wilde bijen en hele bijenvolken sterven uit. En dat heeft ook voor ons, mensen, grote consequenties. Bijen produceren namelijk niet alleen honing, maar bestuiven ook een groot deel van de gewassen die wij eten. Met het uitsterven van de bijen komen veel soorten groente en fruit die wij eten in gevaar. Ramon Brugman (41), bekend als de goedlachse chef-kok van het tv-programma BinnensteBuiten, trekt zich het lot van de bij aan. Hij begon zijn carrière ooit als patissier. In deze periode is ook zijn fascinatie voor honing ontstaan. Door de jaren heen raakte hij steeds meer geobsedeerd door het vloeibare goud. Ramon: 'Bijen zijn fascinerende beestjes, maar hun toekomst wordt bedreigd en daarmee ook ons eten én mijn honing. Tijd voor actie dus.' Ramon duikt in de wondere wereld van deze zoemende insecten en raakt zo steeds meer in de ban van deze slimme beesten met hun uitzonderlijke gedrag. Hij gaat op bezoek bij biodynamisch imker Deborah Post en de wetenschappelijk directeur van Naturalis, Koos Biesmeijer, die hem alles vertellen over de achtergronden van de bijensterfte en wat je eraan kan doen. BinnensteBuiten volgt hem in zijn avontuur als beginnend imker. Diverse doorgewinterde imkers leren hem de do's en don'ts van het ambacht, met hoogtepunten maar ook dieptepunten. Op deze manier probeert Ramon zijn eigen steentje bij te dragen aan de instandhouding van de bij, met uiteindelijk de ultieme beloning.... de heidehoning. Maar of dit gaat lukken in de droogste zomer sinds jaren wordt nog spannend.

Bron: KRO-NCRV

Recente uitzendingen van BinnensteBuiten

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

De Fundatie van de Vrijvrouwe van Renswoude in Delft is een statig pand uit de 18e eeuw, midden in het historische centrum van Delft. De Fundatie van Renswoude was vroeger een N ...

23-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In het Brabantse dorp Sint-Oedenrode laat Brigitte in 2015 samen met haar man een vrijstaand huis bouwen. Het resultaat is een strakke woning met een Aziatische uitstraling. Bri ...

22-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In 1983 rijden Marie-José en Jan voor het eerst de Gelderse plaats Westervoort binnen en zien een oude kerk staan. Op het moment dat zij tegen elkaar zeggen dat het prach ...

21-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Gerda Minkjan woont in een paalwoning in de Kasbah, een jaren 70-wijk gelegen aan de groene rand van Hengelo. De gemeenschapszin van weleer bestaat er nog steeds. Gerda woont er ...

20-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Geboren en getogen in Eindhoven is Lex erg enthousiast als hij de kans krijgt om in een van de lofts te wonen op Strijp-S, het voormalige Philipsterrein. Het is een plek vol ges ...

19-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Midden in het centrum van Alkmaar staat een historisch pand uit 1546. Kenmerkend zijn de grote geveltrappen en de gemetselde pilastertjes. Bas en Cheyenne di Alma huren dit huis ...

18-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Verscholen in een rustige woonwijk in Maastricht ligt het moderne woonhuis van Jan en Jo. Het huis bestaat bijna volledig uit glas. Daardoor is er zowel binnen als buiten een ho ...

17-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Jacobine en André zoeken een bijzonder huis, waar ze de ruimte hebben om hun vijf kinderen te laten opgroeien. Dat vinden ze in een oude kleuterschool in Capelle aan den ...

16-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In 1909 bouwt een artistieke dandy aan de singel van Breda een huis waar zijn liefde voor ambacht en glas-in-lood tot op de dag van vandaag terug is te zien. Anno 2020 houden Mi ...

15-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Irene woont samen met haar man Peter in Alphen aan den Rijn. Hun woonkamer is nu vooral brocante, landelijk ingericht, maar het is in haar ogen allemaal wat saai en zeker gedure ...

14-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Meest bekeken uitzendingen van BinnensteBuiten

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten Special: Het Nieuwe Wonen

Binnenstebuiten Special: Het Nieuwe Wonen

De huizenmarkt is al tijden overbelast en er is een groot tekort aan betaalbare woningen. Het ziet er ook niet naar uit dat de woningnood in Nederland op korte termijn kan worde ...

02-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Jacobine en André zoeken een bijzonder huis, waar ze de ruimte hebben om hun vijf kinderen te laten opgroeien. Dat vinden ze in een oude kleuterschool in Capelle aan den ...

16-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Verscholen in een rustige woonwijk in Maastricht ligt het moderne woonhuis van Jan en Jo. Het huis bestaat bijna volledig uit glas. Daardoor is er zowel binnen als buiten een ho ...

17-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Gerda Minkjan woont in een paalwoning in de Kasbah, een jaren 70-wijk gelegen aan de groene rand van Hengelo. De gemeenschapszin van weleer bestaat er nog steeds. Gerda woont er ...

20-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Irene woont samen met haar man Peter in Alphen aan den Rijn. Hun woonkamer is nu vooral brocante, landelijk ingericht, maar het is in haar ogen allemaal wat saai en zeker gedure ...

14-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In het Veluwse Uddel, aan de rand van het kroondomein, staat het zelfontworpen en energiezuinige huis van Teun en Ammy. Het huis telt drie ruime slaapkamers, maar slapen doet he ...

07-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In 1983 rijden Marie-José en Jan voor het eerst de Gelderse plaats Westervoort binnen en zien een oude kerk staan. Op het moment dat zij tegen elkaar zeggen dat het prach ...

21-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Mirella woont samen met haar vriend Paul en kat Izzy op de bovenverdieping van een prachtig Haarlems herenhuis uit 1910, dat ze helemaal hebben verbouwd. Als interieur- en vastg ...

08-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Aan de singel van Rotterdam staat een bijzonder statig woonhuis uit 1877. In het gebouw hebben bekende families gewoond, zoals de warenhuisfamilie Vroom. Ruim een eeuw later kop ...

10-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Het Brabantse Oosterhout is vanaf de late middeleeuwen dé plek waar vele pottenbakkers zich vestigen om goedkoop aardewerk te produceren. Vandaag de dag is nog maar een z ...

13-01-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2