Uitzending Gemist

BinnensteBuiten Bijenspecial met chef-kok Ramon Brugman



Het gaat slecht met de bij. Er zijn steeds minder wilde bijen en hele bijenvolken sterven uit. En dat heeft ook voor ons, mensen, grote consequenties. Bijen produceren namelijk niet alleen honing, maar bestuiven ook een groot deel van de gewassen die wij eten. Met het uitsterven van de bijen komen veel soorten groente en fruit die wij eten in gevaar. Ramon Brugman (41), bekend als de goedlachse chef-kok van het tv-programma BinnensteBuiten, trekt zich het lot van de bij aan. Hij begon zijn carrière ooit als patissier. In deze periode is ook zijn fascinatie voor honing ontstaan. Door de jaren heen raakte hij steeds meer geobsedeerd door het vloeibare goud. Ramon: 'Bijen zijn fascinerende beestjes, maar hun toekomst wordt bedreigd en daarmee ook ons eten én mijn honing. Tijd voor actie dus.' Ramon duikt in de wondere wereld van deze zoemende insecten en raakt zo steeds meer in de ban van deze slimme beesten met hun uitzonderlijke gedrag. Hij gaat op bezoek bij biodynamisch imker Deborah Post en de wetenschappelijk directeur van Naturalis, Koos Biesmeijer, die hem alles vertellen over de achtergronden van de bijensterfte en wat je eraan kan doen. BinnensteBuiten volgt hem in zijn avontuur als beginnend imker. Diverse doorgewinterde imkers leren hem de do's en don'ts van het ambacht, met hoogtepunten maar ook dieptepunten. Op deze manier probeert Ramon zijn eigen steentje bij te dragen aan de instandhouding van de bij, met uiteindelijk de ultieme beloning.... de heidehoning. Maar of dit gaat lukken in de droogste zomer sinds jaren wordt nog spannend.

Bron: KRO-NCRV

Recente uitzendingen van BinnensteBuiten

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Bij de bouw in 1620 was Huis Bartolotti aan de Herengracht in Amsterdam een van de grootste koopmanshuizen in de stad. Toch was het walvisreder Jan van Tarelink niet genoeg. Hij ...

12-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Chef-kok Ramon Brugman laat zijn bakkunsten weer zien. Hij maakt zelf bagels, met daarbij eigengemaakte cream cheese en gerookte zalm. * Vijftig jaar geleden stikte het van de k ...

11-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Zolang de coronamaatregelen van kracht zijn, werken veel mensen vanuit huis, zo ook onze interieurstylist Theo-Bert Pot. En dus kijken veel mensen thuis dagenlang tegen diezelfd ...

10-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

De jaren 30-woning van Ella, Niko en hun dochters is een warm familiehuis, waar veel aandacht wordt besteed aan het bohemian interieur. Na een onverhoopt funderingsherstel krijg ...

08-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In het prachtige Overijsselse Raalte ligt de melkveehouderij van de familie Tuten. Daar maken zuivelmaker Yvonne en haar schoonmoeder Mieny een bijzonder streekproduct: kruudmoe ...

07-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Architectuurhistoricus Valentijn Carbo bezoekt in het Noord-Hollandse Velsen-Zuid een buitenplaats van grote allure. Beeckestijn is een in zijn geheel bewaard gebleven grote bui ...

06-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

'Anerozemone' prijkt er op de gevel van de statige herenboerderij van Raymon en Sofie de Kruijff in Hillegom. Vermoedelijk vernoemd naar de dochters van de rij ...

05-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Kiki is onlangs na een huwelijk van zo'n 25 jaar gescheiden. Na een zware periode verhuist ze naar een verticale bungalow met open, grote ramen en veel ruimte. Een apar ...

04-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In het Zuid-Hollandse Oudenhoorn wonen Ada en haar man in een eeuwenoude boerderij. Minstens honderd jaar is er niets aan de boerderij gedaan als zij op slag verliefd worden op ...

03-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In Terheijden laat een sprookjesachtig huis uit 1902 de creatieve Lotty Takens maar niet los. Het kost moeite om haar man Rick te overtuigen, maar ook hij valt uiteindelijk voor ...

02-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Meest bekeken uitzendingen van BinnensteBuiten

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Seizoen 7 Afl. 48 - Binnenstebuiten

Seizoen 7 Afl. 48 - Binnenstebuiten

Aan de Amsterdamse grachtengordel woont interieurontwerper Madelon Oudshoorn Spaargaren met haar man in een adembenemend grachtenpand. Aanvankelijk treffen ze een fantasieloos h ...

15-07-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Seizoen 7 Afl. 43 - Binnenstebuiten

Seizoen 7 Afl. 43 - Binnenstebuiten

In Leeuwarden woont Elbrecht Claus met haar twee dochters sinds een jaar op een mooie locatie in een Mongoolse yurt. Of, zoals ze er zelf altijd bij zegt: 'Het heet eig ...

08-07-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Seizoen 7 Afl. 37 - Binnenstebuiten

Seizoen 7 Afl. 37 - Binnenstebuiten

Hardy en Simone wonen met hun drie kinderen Elijah, Imani en Moïse in het door Hardy ontworpen, duurzaam huis, gelegen aan de rand van de duinen in IJmuiden. Het huis is zo ...

30-06-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Seizoen 7 Afl. 30 - Binnenstebuiten

Seizoen 7 Afl. 30 - Binnenstebuiten

In Steenwijk vallen Jeaneth en Harry vallen als een blok voor een karakteristiek pand uit het begin van de 20e eeuw. Doordat het gebouw lang als kantoor in gebruik is geweest, o ...

19-06-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In het prachtige Overijsselse Raalte ligt de melkveehouderij van de familie Tuten. Daar maken zuivelmaker Yvonne en haar schoonmoeder Mieny een bijzonder streekproduct: kruudmoe ...

07-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Seizoen 7 Afl. 12 - Binnenstebuiten

Seizoen 7 Afl. 12 - Binnenstebuiten

In Opheusden in Gelderland woont Jacoline de Zoete met haar man en hond Louis op een bijzondere locatie, te midden van de prachtige natuur van het Gelders landschap en de Nederr ...

04-07-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Morgen 18:40 - Seizoen 7 Afl. 56 - Binnenstebuiten

Morgen 18:40 - Seizoen 7 Afl. 56 - Binnenstebuiten

In het Noord-Brabantse Lage Zwaluwe wonen Anne-Marie en Marijn van der Wilt in een kleurrijk huis. Ze hebben aan alles in hun huis een eigen draai gegeven. De art nouveau en voo ...

27-07-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

Kiki is onlangs na een huwelijk van zo'n 25 jaar gescheiden. Na een zware periode verhuist ze naar een verticale bungalow met open, grote ramen en veel ruimte. Een apar ...

04-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Seizoen 7 Afl. 38 - Binnenstebuiten

Seizoen 7 Afl. 38 - Binnenstebuiten

In de historische binnenstad van Dordrecht pronkt een statig pand in de buurt van de historische havens. Het interieur doet denken aan een stadspaleis met prachtige toonzalen en ...

01-07-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2

Binnenstebuiten

Binnenstebuiten - Binnenstebuiten

Binnenstebuiten

In Terheijden laat een sprookjesachtig huis uit 1902 de creatieve Lotty Takens maar niet los. Het kost moeite om haar man Rick te overtuigen, maar ook hij valt uiteindelijk voor ...

02-08-2020

KRO-NCRV

Alle afleveringen bekijken

Nederland 2