De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chef werkt zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we pastei tutup ajam.
De letterlijke vertaling van het Indonesische woord tutup is 'sluit het.’ En dat is precies wat er in dit gerecht gebeurt. De vulling van de pastei tutup ajam wordt in de pastei, de puree, gesloten. Alle smaken komen extra tot hun recht doordat het nog een klein half uur in de oven gaat.
Bron: MAX
Wenerdessert
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
29-09-2023
MAX
Florentines
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
22-09-2023
MAX
Pasteitjes Met Ragout De Volaille
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
15-09-2023
MAX
Chocolademoelleux
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
08-09-2023
MAX
Marmercake
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
24-03-2023
MAX
Baba's Au Rhum
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
17-03-2023
MAX
Mozaïekkoekjes
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
10-03-2023
MAX
Focaccia
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
03-03-2023
MAX
Rijstevlaai
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
24-02-2023
MAX
Clafoutis
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
17-02-2023
MAX
Kniepertjes
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
23-09-2022
MAX
Tarte Bourdaloue
Hans maakt deze week een Tarte Bourdaloue. De tarte bourdaloue is een Franse perentaart. Maar het bijzondere aan deze taart is dat er een amandelfrangipane tussen zit. Dat maakt ...
02-11-2018
MAX
Baba'su Rhum
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van Meester Patissier én ...
01-04-2022
MAX
Seizoen 2 Afl. 23 - Tarte Tatin
Hans Spitsbaard maakt toegankelijke en inspirerende lekkernijen. Vandaag maakt hij een tarte tatin, de Franse variant op de appeltaart. De herfst is de tijd van de appeloogst, d ...
12-06-2020
MAX
Flammkuchen
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
10-02-2023
MAX
Sinaasappelcake
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van Meester Patissier én ...
08-07-2022
MAX
Indische Saucijzenbroodjes
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van Meester Patissier én ...
17-12-2021
MAX
Gekarameliseerde Tompoucen
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van Meester Patissier én ...
27-05-2022
MAX
Limburgse Vlaai
Cas maakt een Limburgse vlaai met kersenvulling. Niets zo verbonden met het prachtige Limburg als de vlaai. Hij is er in talloze varianten. Cas maakt deze Limburgse vlaai met ...
18-10-2019
MAX
Frambozentaartje
Naast zeer verrassende baksels van Elizabeth Lopez, de winnares van Heel Holland Bakt seizoen 2020-2021, krijgen we ook de ultieme tips en tricks van meester patissier én ...
09-09-2022
MAX