Uitzending Gemist
Tequila, karpers en zoete citrusvruchten
Matt gaat naar Tequila om meer te weten te komen over Mexico's nationale sterke drank. Waar komt het idee van een worm in je tequila vandaan? Matts zoektocht voert hem van velden vol exotische blauwe planten naar een van de grootste distilleerderijen van het land. En hij krijgt een uitbrander van een Mexicaan als blijkt dat hij zijn tequila al jaren op de verkeerde manier drinkt! Jimmy proeft een ongebruikelijke delicatesse. Karper is een geliefd feestgerecht van Polen in Groot-Brittannië. Maar als Jimmy een verse karper proeft, zo uit het water, smaakt die toch echt naar modder. Hoe maken de Polen van deze mondvol modder een geliefde delicatesse? Jimmy zoekt het uit in Polen. En Kate houdt zich in Spanje bezig met makkelijk pelbare citrusvruchten. Tangerijnen, mandarijnen, satsuma's en clementines: wat is het verschil tussen al deze mini-sinaasappels? En welke past het beste bij jouw smaakpapillen?
Bron: kroncrv
Recente uitzendingen van Food CIA
Food Cia
Koffie & Alcohol, Komboecha En Runderlappen
Jimmy Doherty onderzoekt wat er klopt van de wijdverbreide gedachte dat koffie helpt om nuchter te worden. Dat doet hij in een uniek laboratorium waar je je in de kroeg kunt wan ...
05-11-2020
kroncrv
Food Cia
Suikerbelasting, Boterhammen En Kip
Jimmy Doherty buigt zich over de nieuwe Britse suikerbelasting en ziet dat die veel fabrikanten ertoe brengt de hoeveelheid suiker in hun frisdrank te verlagen. Maar wat stoppen ...
29-10-2020
kroncrv
Food Cia
Gelatine, Tonijn En Ijsklontjes
Jimmy Doherty verwondert zich over de instructies voor gelatinepoeder, waarin je wordt afgeraden gelatine te maken met papaja. In Zuid-Afrika ontdekt hij waarom deze exotische v ...
09-01-2020
kroncrv
Food Cia
Rauwe Eieren, Regenboogham En Pareloesters
Matt Tebbutt vraagt zich af waarom je in oesters nooit een parel vindt en vliegt naar China, dat jaarlijks miljoenen parels produceert. Daar leert hij hoe de Chinezen de kans ve ...
12-12-2019
kroncrv
Food Cia
Gin, Macadamianoten En Dubbeldippen
Jimmy Doherty vraagt zich af wat een London Dry Gin nou precies tot een London Dry Gin maakt. En hij hoort dat de Britse jeneverbes wordt bedreigd door een schimmel die het eind ...
07-10-2019
kroncrv
Food Cia
Food Cia Special: Zomerdieet
Jimmy Doherty ontdekt de waarheid over crashdiëten, vertelt wat er echt voor nodig is om langer een vol gevoel te houden en kijkt of we voor het geheim van een slanke lijn ...
26-09-2019
kroncrv
Food Cia
Special 2: China
Het team onderzoekt hoe de culinaire supermacht China zijn 1,4 miljard mensen voedt, en welke gevolgen dat heeft voor wat wij op ons bord krijgen. Op hun reis door dit enorme en ...
19-09-2019
kroncrv
Food Cia
Special 1: Prijzen
Het team onderzoekt waarom de prijzen van sommige supermarktartikelen de laatste jaren astronomisch zijn gestegen. Ook doen ze uit de doeken hoe nieuwe technologie kan helpen on ...
12-09-2019
kroncrv
Food Cia
Avocado, Gekleurde Aardappels En Zuur Bier
Jimmy Doherty, Kate Quilton en Matt Tebbutt reizen continu de wereld af om de bijzondere, intrigerende en verrassende geheimen van ons voedsel te ontrafelen. Kate buigt zich dit ...
09-08-2019
kroncrv
Food Cia
Thee, Rozemarijn En Zeewier
Jimmy onderzoekt in Kenia waarom de ene thee veel duurder is dan de andere. Op een van de grootste theeplantages in het land ontdekt hij dat er thee bestaat in allerlei smaken e ...
07-08-2019
kroncrv
Meest bekeken uitzendingen van Food CIA
Food Cia
Kroepoek, Zout En Kruiden
Hoe maken ze nou kroepoek van garnalen? En hoe maken ze de snack zo knapperig? Jimmy ontdekt in Thailand welk geheim ingrediënt kroepoek zo uniek maakt. Matt neemt een kijk ...
18-03-2019
kroncrv
Food Cia
Vitamine D, Wagyuvlees En Gatenkaas
Jimmy onderzoekt de rampzalige gevolgen van een gebrek aan vitamine D. Hij heeft afgesproken met een heel moedige jongen die lijdt aan de Engelse ziekte en hij zoekt uit waar de ...
12-02-2019
kroncrv
Food Cia
Perfecte Groente, Sterke Wijn En Koekjes Om Te Dopen
Jimmy onderzoekt de strenge voorwaarden waar de perfecte groente in de supermarkt aan moet voldoen en ziet hoeveel moeite boeren doen om hun producten er aantrekkelijker uit te ...
15-02-2019
kroncrv
Food Cia
Bier, Tomaat En Ansjovis
Jimmy duikt in de wereld van de kleine brouwers: wanneer kun je een bier nog echt ambachtelijk noemen? Hij vraagt het een echtpaar dat goede banen in de zorg opgaf om hun droom ...
01-03-2019
kroncrv
Food Cia
Bier, Blauwe Bessen En De Vorm Van Ons Eten
Jimmy brengt een bezoek aan de grootste bierbrouwerij van Europa, op jacht naar de moeder aller bieren. Op een lagere school in Bristol onderzoekt Kate of kinderen hun groente w ...
02-04-2019
kroncrv
Food Cia
Oploskoffie, Wodka En Wensleydale-kaas
Kate gaat in Zuid-Peru de bergen in. Daar komt 's werelds beste koffie vandaan. Vervolgens gaat ze naar een van de grootste koffieproducenten van Europa om meer te wete ...
13-02-2019
kroncrv
Food Cia
Poedersuiker, Risotto En Broodbier
Kate gaat in Israël op zoek naar het geheime ingrediënt van poedersuiker: hoe krijgen ze die suiker zo licht als stuifzand? De zoektocht voert haar via de Dode Zee naa ...
27-02-2019
kroncrv
Food Cia
Hertenvlees, Mozzarella En Taugé
Kate gaat naar Napels om te vragen waarom er zoveel viezige vloeistof in een zakje mozzarella zit en ze komt oog in oog te staan met honderd bedeesde buffels. Jimmy vraagt zich ...
25-02-2019
kroncrv
Food Cia
Ve-tsin, Paranoten En Vlierbloesemsiroop
Jimmy is in Thailand voor een antwoord op de vraag of de smaakversterker ve-tsin echt zo slecht is als de dreigende krantenkoppen doen vermoeden. Hij gaat naar een enorme fabrie ...
11-02-2019
kroncrv
Food Cia
Earl Grey, Kaantjes En Jelly Beans
Jimmy wil weten waar de smaak in zijn Earl Grey thee vandaan komt. In de ingrediëntenlijst staat iets wat bergamot heet, maar wat is dat eigenlijk? Op een reis naar Zuid-It ...
15-03-2019
kroncrv