Uitzending Gemist
Boerenkool-filotaart met worteltzaztiki
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we boerenkool-filotaart met worteltzatziki.
Tzatziki is een traditioneel Grieks bijgerecht op basis van yoghurt. Het origineel is bereid met yoghurt, knoflook en geraspte komkommer en een scheut olijfolie. Maar de komkommer kan natuurlijk eenvoudig vervangen worden voor een andere groente. Mounir maakt worteltzatziki en serveert dit bij een boerenkool-filotaart.
Dit is een herhaling van 20 november 2017.
Bron: MAX
Recente uitzendingen van Kook mee met MAX
Kook Mee Met Max
Romige Schorsenerensoep Met Gerookte Forel
De forel is een beetje een verzamelnaam, want er zijn meerdere vissoorten die forel worden genoemd. De vis leeft voornamelijk in heldere rivieren en meren. De meest bekende is d ...
21-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Zoete Aardappelgratin Met Pittige Kalkoen
Kokosmelk is melk van de kokosnoot en wordt uit het kiemwit gehaald. Door het te vermengen met water is het een alternatief in plaats van gewone melkproducten. De iets dikkere v ...
20-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Knolselderijpuree Met Gebakken Kabeljauw En Romige Prei
De kabeljauw is culinair gezien een veelzijdige vis. Werkelijk alles van de vis kan worden gebruikt. De tongetjes zijn een echte lekkernij. De kop is gedroogd rijk aan prote&ium ...
20-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Spitskoolcurry Met Cashewnoten
Koriander is populair. Het vervelende is alleen dat het niet voor iedereen dezelfde smaaksensatie geeft. Dat ligt met korianderpoeder, ketoembar, anders. De smaak van de poederv ...
19-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Groene Koolstamp Met Speculaas-gehaktballetjes
Speculaas is een ingrediënt dat misschien niet direct bij u opkomt als u aan gehaktballen denkt. Toch is het een verrassend onderdeel van deze gehaktballen van Sandra. Door ...
14-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Gebakken Gnocchi Met Boerenkool-tomatensaus
Gnocchi is een pastasoort, maar niet gemaakt van deeg maar van aardappelen. Letterlijk betekent gnocco (meervoud is gnocchi) klont, en dat is ook precies waar het op lijkt: een ...
13-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Minestrone
Een minestrone soep is een typisch Italiaans gerecht. Letterlijk vertaald betekent minestrone grote soep, het komt af van minestra wat soep betekent. Een echt recept van de mins ...
12-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Hasselback Winterpeen Met Rucola-makreelstamp
Hasselback is een bereidingstechniek. We kennen het vooral van de aardappel. Dunne inkepingen van een paar millimeter, waardoor de aardappel lekker knapperig bakt in de oven. Ma ...
11-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Rostipizza
Mounir maakt niet zomaar een pizza, maar een pizza van aardappelen. Als bodem gebruikt hij rösti en daarbovenop kunt u eigenlijk naar hartenlust variëren. Op deze r&ou ...
07-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Kerriekip Met Chinese Kool
Chinese kool heeft in tegenstelling tot andere koolsoorten, niet zo'n uitgesproken kool-smaak. Hij is vrij mild van smaak en is daarom zowel rauw als (kort) gekookt, le ...
06-03-2019
MAX
Meest bekeken uitzendingen van Kook mee met MAX
Kook Mee Met Max
Kerriekip Met Chinese Kool
Chinese kool heeft in tegenstelling tot andere koolsoorten, niet zo'n uitgesproken kool-smaak. Hij is vrij mild van smaak en is daarom zowel rauw als (kort) gekookt, le ...
06-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Spitskoolcurry Met Cashewnoten
Koriander is populair. Het vervelende is alleen dat het niet voor iedereen dezelfde smaaksensatie geeft. Dat ligt met korianderpoeder, ketoembar, anders. De smaak van de poederv ...
19-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Ovenschotel Met Vis
Er zijn van die dagen waarop u niet al te veel zin heeft om te koken, maar toch iets lekkers op wilt tafel zetten. Dan is dit een ideaal gerecht, en lekker. De vis wordt niet lo ...
05-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Mac & Cheese
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
14-02-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Groene Koolstamp Met Speculaas-gehaktballetjes
Speculaas is een ingrediënt dat misschien niet direct bij u opkomt als u aan gehaktballen denkt. Toch is het een verrassend onderdeel van deze gehaktballen van Sandra. Door ...
14-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Snelle Shakshuka
Shakshuka is een Oosters eenpansgerecht. Het is eenvoudig te maken en er is eindeloos mee te variëren. De basis bestaat uit tomatensaus, eieren en (verse) kruiden. Mounir ...
27-02-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Minestrone
Een minestrone soep is een typisch Italiaans gerecht. Letterlijk vertaald betekent minestrone grote soep, het komt af van minestra wat soep betekent. Een echt recept van de mins ...
12-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Prei & Skrei
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
26-02-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Rostipizza
Mounir maakt niet zomaar een pizza, maar een pizza van aardappelen. Als bodem gebruikt hij rösti en daarbovenop kunt u eigenlijk naar hartenlust variëren. Op deze r&ou ...
07-03-2019
MAX
Kook Mee Met Max
Panlasagne Met Gehakt
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
25-02-2019
MAX