De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we portobello met citroenrisotto.
Hoewel portobello heel chique klinkt, is deze paddenstoel eigenlijk niet meer dan een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon. De doorsnede van een portobello kan behoorlijk zijn en oplopen tot 12 centimeter. Dat maakt deze paddenstoel handig om als 'bedje' te gebruiken en te vullen, of als 'deksel' te gebruiken op een gerecht. Mounir serveert de portobello bij een citroenrisotto.
Dit is een herhaling van 16 november 2017.
Bron: MAX
Regenboog-pindanoedels
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
26-04-2023
MAX
Broccolipuree Met Schnitzel
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
10-04-2023
MAX
Spruitjescurry Met Rijst
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
01-03-2023
MAX
Erbazzone Met Zalm
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
28-02-2023
MAX
Aloo Gobi Met Zoete Aardappel
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
27-02-2023
MAX
Peruaanse Aardappelstoof Met Fricandeau (carapulcra)
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
23-02-2023
MAX
Kleverige Tofu Met Zilvervliesrijst En Gewokte Paksoi
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
22-02-2023
MAX
Enchiladas Met Pompoen En Zwarte Bonen
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
21-02-2023
MAX
Canadese Gember-bief Met Groente En Rijst
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
20-02-2023
MAX
Waterzooi Met Kabeljauw
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
16-02-2023
MAX
Macaroni-ovenschotel Met Groenten
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
23-03-2022
MAX
Quiche Met Prei
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
10-01-2019
MAX
Savooiekool Uit De Wok
Soms hoeft een gerecht helemaal niet ingewikkeld te zijn, om toch heerlijk te smaken. Dit is zo'n gerecht. Met een paar eenvoudige toevoegingen, maakt Mounir van savooiekoo ...
16-05-2019
MAX
Kedgeree Met Asperges, Makreel En Mangochutney
Kedgeree is van origine een Indiaas gerecht. De basis bestaat uit gekookte vis, rijst en eieren. Groenten zijn ook een belangrijk onderdeel, maar dat is naar wens in te vullen. ...
08-07-2019
MAX
Kruidige Bloemkool Met Kippendijen Uit De Oven
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
13-01-2020
MAX
Afrikaanse Bobotie Met Pompoen En Doperwten
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
21-11-2018
MAX
Pasta-ovenschotel Met Bloemkoolsaus
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
10-09-2018
MAX
Pindanoedels Met Gebakken Tofu En Broccoli
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
11-09-2018
MAX
Zoete Aardappelcurry Met Tofu En Broccolirijst
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
25-11-2021
MAX
Prei-kerriesoep Met Rosti En Hollandse Garnalen
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
02-11-2017
MAX