Uitzending Gemist

BinnensteBuiten

Tussen Drachten en Beetsterzwaag in Friesland bouwt Bart Pietersma zijn ideale huis, een huis zonder gasaansluiting en met zelfopgewekte elektriciteit. Dit ecologische huis heeft een bijzondere energiecentrale. Samen met Karen Helder woont Bart in zijn eigen huis van de toekomst. * Chef-kok Ramon Brugman heeft zin in wat lekkers. Geen maaltijd vandaag, maar een een gebakken cheesecake. Het gebak wordt afgewerkt met bosvruchten, zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Echt zo'n taartje waar je instant blij van wordt. En dan serveert hij er ook nog een thee bij van gember en munt. * Luuk Schouten en Agnes Looman zijn gepassioneerde tuinders. En ze tuinieren op een bijzondere plek: Tuinderij Eykestein in Maartensdijk, vlakbij Utrecht. Deze tuin hoort bij landgoed Eyckestein en wordt verpacht door baron Van Boetzelaer. Agnes beheert hier een bijzondere kruidentuin en Luuk is verantwoordelijk voor de historische moestuin. Omdat ze biologisch tuinieren, dus zonder gif, is het onderhoud bewerkelijk. Er is veel onkruid, maar daardoor ook veel diversiteit. En dan zijn er ook nog twee kassen, waarvan er één zelfs een Rijksmonument is. In de kas groeit ook een eeuwenoud druivenras, waar Luuk een speciale band mee heeft.

Bron: KRO-NCRV