Uitzending Gemist

BinnensteBuiten

In Putten wonen Ton en Helma van der Hoeven midden in de natuur in een echt boshuis, waar de zwijnen en herten dagelijks in de tuin lopen. Als kind is Helma in deze buurt opgegroeid en was ze al gek van het bos. En die liefde is nooit meer overgegaan. Voor haar kwam met de koop van dit boshuis een grote droom uit. Met veel liefde voor de omringende natuur hebben ze het hele huis aangepakt. Door het gebruik van oude planken en boomstammen heeft het huis nu de uitstraling van een houten blokhut. Helma heeft bij de inrichting van het huis ook de natuur naar binnen gehaald, want geweien zijn volop aanwezig; zo heeft ze een lamp, een stoel en tafel en zelfs bestek, gemaakt van geweien. Chef-kok Sharon de Miranda maakt voor vier personen een snelle maaltijd klaar. Ze maakt fried rice met pikant varkensvlees en bereidt daarbij ook verrassend groente: wortels op zuur. En natuurlijk met een watertje erbij, dat goed smaakt bij het pikante vlees, de rijst en de wortels: water met limoen. Om de stad Deventer ligt een groots en weids natuurgebied, het IJssellandschap. Het IJssellandschap viert dit jaar zijn 750 -jarig jubileum. In een wijde cirkel om Deventer en langs de IJssel liggen eeuwenoude landgoederen en landerijen. Beheerder Gerben Visser neemt ons mee in de geschiedenis, van het oudste landgoed uit 1285 tot een prachtig park in Engelse stijl uit de 19e eeuw en niet te vergeten het buitendijkse gebied, want ook de 'moderne' uiterwaarden van de IJssel horen erbij.

Bron: KRO-NCRV