De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we snelle visstoof.
Passata wordt gemaakt van rauwe gepureerde tomaten. Bij de meeste passata's zijn de tomaten eerst verhit en ontdaan van de zaadjes en het vel. De substantie is zo dun dat het overeenkomt met tomatensap. Het is de ideale basis voor soepen en sauzen. Mounir verwerkt de passata in een visstoof.
Bron: MAX
Regenboog-pindanoedels
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
26-04-2023
MAX
Broccolipuree Met Schnitzel
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
10-04-2023
MAX
Spruitjescurry Met Rijst
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
01-03-2023
MAX
Erbazzone Met Zalm
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
28-02-2023
MAX
Aloo Gobi Met Zoete Aardappel
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
27-02-2023
MAX
Peruaanse Aardappelstoof Met Fricandeau (carapulcra)
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
23-02-2023
MAX
Kleverige Tofu Met Zilvervliesrijst En Gewokte Paksoi
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
22-02-2023
MAX
Enchiladas Met Pompoen En Zwarte Bonen
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
21-02-2023
MAX
Canadese Gember-bief Met Groente En Rijst
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
20-02-2023
MAX
Waterzooi Met Kabeljauw
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
16-02-2023
MAX
Quiche Met Prei
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
10-01-2019
MAX
Bonen-enchiladas Met Avocado Pico De Gallo
Pico de gallo is een Mexicaanse saus. De basis bestaat uit in stukjes gesneden tomaat, groene paprika en ui. Wilt u de pico de gallo pittig, dan kunt u er een pepertje aan toevo ...
12-04-2018
MAX
Pasta Pesto Met Savooiekool
Savooiekool is rond en spits van vorm. In vergelijking met andere koolsoorten is het een tamelijk losse kool. De bladeren hebben een wat grove structuur. De kool is voedzaam en ...
01-04-2019
MAX
Pasta Met Gerookte Zalm En Courgette
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
26-09-2019
MAX
Vietnamese Springrolls Met Garnalen
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
30-07-2019
MAX
Tagliatelle Met Oesterzwam-walnootsaus
Dit recept is makkelijk te maken. En voor wie van paddenstoelen en pasta houdt een absolute aanrader. Mounir combineert oesterzwammen met shiitake en serveert bij de tagliatelle ...
15-05-2018
MAX
Snelle Roti
Roti is oorspronkelijk in het Hindi een soort verzamelnaam voor verschillende vormen brood. Wij kennen het vooral uit de Surinaamse keuken. Dan is roti meer een soort pannenkoek ...
28-02-2019
MAX
Pittige Tofu En Spruiten Met Rijst
Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrass ...
30-12-2021
MAX
Uiensoep Met Gruyèremuffins
Bij een muffin denken we al snel aan een zoete lekkernij. Maar een muffin kan ook uit hartige ingrediënten bestaan. Het bereiden ervan kan in een muffinvorm en het gaat ook ...
02-03-2018
MAX
Pilav Met Kerriedrumsticks
De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten v ...
20-01-2020
MAX