Uitzending Gemist

BinnensteBuiten

Met: Wie lekker lang wil brunchen met de paasdagen krijgt inspiratie van chef-kok Ramon Brugman. Hij maakt een feestelijke paasbrunch met doperwtensoep, zelfgebakken matzes, toast met eiersalade en gerookte zalm en quiches met groene asperges, geitenkaas en tomaat. * Op het prachtige eiland Terschelling werken Willemijn Steentjes en Flang Cupido samen aan een culinaire plek op het eiland. Ze maken gebruik van alle voeding die op de Wadden te vinden is; oesters, kokkels, zeewier en zeekraal, maar ook zilte grond. Culinair expert Alain Caron leert van Flang alles over vissen op het wad. Als tegenprestatie maakt Alain een bijzonder gerecht met alikruiken en kokkels. * Aan de rand van de Betuwe ligt het 900 hectare grote, historische landgoed Mariënwaerdt. Eeuwenoude tradities worden hier in ere gehouden; zoals bijvoorbeeld de dag van de dansende koeien. Op veel kastelen staan traditionele Lakenvelder koeien, met het karakteristieke witte stuk over de rug. Als ze na de winter voor het eerst de wei weer zien, dansen ze van plezier. * Karel Boersma kocht in 1984 een jachtwerf in Sneek, met het idee om er zijn kantoor te vestigen. Op aanraden van zijn vrouw bouwde hij er een woonhuis bij. Inmiddels lopen wonen en werken naadloos in elkaar over, waar de liefde van Karel voor varen, auto's en het bewerken van antieke meubels overal terugkomt. * Josien Polter en Peter Bartlema hebben een achtertuin met allemaal tegels. Er is geen stukje groen te bekennen! Dat willen ze graag veranderen. En het mag ook wel wat gezelliger, zodat ze er 's zomers lekker kunnen zitten. Klein probleem is dat ze weinig tuinervaring hebben, want ze zijn net verhuisd vanuit de stad. Gelukkig is daar Martin Stuger; hij weet wel raad met hun wensen!

Bron: KRO-NCRV