Uitzending Gemist

Jacques Meerman, Herman de Regt en Hans Dooremalen



Te gast is Jacques Meerman die 'Kleine Geschiedenis van de Nederlandse keuken' schreef, waarin hij laat zien hoe onze gastronomische traditie in de loop van de eeuwen gevormd is door wereldse invloeden. Door de Arabische landbouwrevolutie werden spinazie en bloemkool geïntroduceerd. In de middeleeuwen leerden we amandelen en de eerste exotische specerijen kennen. De ontdekking van Amerika in 1492 bracht sperziebonen en tomaten, en vanaf de zeventiende eeuw zouden de Indische kruiden ons eten op smaak brengen. Ook te gast zijn Herman de Regt en Hans Dooremalen over hun boek Het Snapgevoel. Mensen menen vaak iets te weten enkel op basis van hun gevoelens. Maar is ons gevoel als bron van kennis wel betrouwbaar? De Regt en Dooremalen onderzoeken een heel specifiek gevoel dat een fundamentele rol speelt in het totstandkomen van onze overtuigingen en noemen dit het snapgevoel: het aangename gevoel dat je hebt als je iets begrijpt of snapt. In dit boek leggen ze uit wanneer het snapgevoel ons leidt naar ware opvattingen en wanneer het slechts de illusie van begrip creëert. Op tijd inzien dat er zoiets is als het snapgevoel, maakt dat we bepaalde gevaren kunnen vermijden.

Bron: VPRO

Recente uitzendingen van VPRO Boeken

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Geert Mak En Wessel Te Gussinklo

Geert Mak En Wessel Te Gussinklo

Carolina Lo Galbo spreekt met Geert Mak over zijn schrijverschap en over zijn boek 'Grote verwachtingen. In Europa 1919-2019'. Geert Mak duidt de recente gesch ...

29-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Josephine Rombouts En A.h.j.dautzenberg

Josephine Rombouts En A.h.j.dautzenberg

Tjitske Mussche spreekt met Josephine Rombouts over haar boek 'Terug naar Cliffrock Castle. Belevenissen op een Schots kasteel'. De Nederlandse Josephine Rombo ...

22-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Chrétien Breukers En Paul Verhaeghe

Chrétien Breukers En Paul Verhaeghe

Carolina Lo Galbo spreekt met Chrétien Breukers over zijn roman 'En in de nacht een riem'. Thomas Meerman ligt met koorts in bed, en denkt na en droomt ...

15-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Ronald Giphart En Pieter Boskma

Ronald Giphart En Pieter Boskma

Tjitske Mussche spreekt met Ronald Giphart over zijn roman 'Alle tijd'. Toen zes mannen begin jaren negentig besloten een bierbrouwerij te beginnen in een werf ...

08-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Arthur Japin En Alies Pegtel

Arthur Japin En Alies Pegtel

Carolina Lo Galbo spreekt met Arthur Japin over 'Geluk, een geheimtaal. Dagboeken 2008-2018'. Deze jaren in Japins leven worden bepaald door een langdurige dep ...

01-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Miriam Guensberg En Kees Van Beijnum

Miriam Guensberg En Kees Van Beijnum

Tjitske Mussche spreekt met Miriam Guensberg over haar boek 'Held zonder Vaderland. Mijn vader: Pools, Joods en bevrijder'. Guensberg duikt in het bewogen leve ...

24-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - H.c. Ten Berge En Alma Mathijsen

H.c. Ten Berge En Alma Mathijsen

Carolina Lo Galbo spreekt met dichter, prozaschrijver en vertaler H.C. ten Berge over zijn publicaties 'Notities van Nemo, verhalen en novellen' en 'D ...

17-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Stephan Enter En Coco Schrijber

Stephan Enter En Coco Schrijber

Tjitske Mussche spreekt met Stephan Enter over zijn boek 'Pastorale'. Een verhaal over een eerste, onmogelijke en onhandige verliefdheid en een poging het gelu ...

10-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Henk Blanken En Frank Westerman

Henk Blanken En Frank Westerman

Carolina Lo Galbo spreekt met Frank Westerman over zijn boek 'De wereld volgens Darp. De nagalm van de Koude Oorlog sinds de val van de Muur'. Westermans ontmo ...

03-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Zvezdana Vukojevic En Pete Wu

Zvezdana Vukojevic En Pete Wu

Tjitske Mussche spreekt met Zvezdana Vukojevic over haar boek 'Op zoek naar Karadzic. Een oorlogsmisdadiger met vele gezichten'. Vukojevic sprak vriend en vija ...

27-10-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Meest bekeken uitzendingen van VPRO Boeken

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

De Duitse filosoof Peter Sloterdijk onderzoekt in zijn nieuwe boek wat de mens eigenlijk is. De Engelse schrijver Tim Parks beschijft in zijn roman Leer ons stilzitten zijn zoek ...

19-06-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

Historicus Herman Pleij schreef een boek over de Antwerpse dichteres Anna Bijns (1493-1575). En een gesprek met de Britse psychoanalyticus Adam Phillips over

30-10-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

Wim Brands praat met de Engelse schrijver Francis Spufford, de auteur van De rode belofte. En een gesprek met schrijver en publicist Fouad Laroui over zijn boek Poldermarokkanen ...

29-10-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

-Gesprek met de Amerikaanse oncoloog Siddharta Mukherjee over het boek

03-07-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

Een gesprek met Arjen Mulder naar aanleiding van zijn romandebuut De derde jongen. En Piet Schrijvers over diens vertaling van het natuurfilosofische leerdicht De rerum natura. ...

26-06-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

Hans Keilson werd onlangs 101. Zijn boeken werden door de New York Times in 2010 uitgeroepen tot meesterwerken. Hans Keilson werd onlangs 101. Zijn boeken In de ban van de tegen ...

12-06-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Jan Brokken, Daniela Hooghiemstra

Jan Brokken, Daniela Hooghiemstra

Gesprek met schrijver Jan Brokken die in

13-07-2013

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Guus Kuijer

Guus Kuijer

Guus Kuijer (Amsterdam, 1942), nationaal en internationaal gelauwerde auteur (een Gouden Griffel voor 'Met de poppen gooien', 'Krassen in het tafelbla ...

18-01-2015

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

In zijn nieuwe boek

20-03-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Arjen Mulder

Arjen Mulder

Een gesprek met schrijver Arjen Mulder over zijn roman De derde jongen. Verder een gesprek met psycholoog Ad Vingerhoets over zijn boek Tranen. Een gesprek met schrijver Arjen M ...

16-01-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3