Uitzending Gemist

Jacques Meerman, Herman de Regt en Hans Dooremalen



Te gast is Jacques Meerman die 'Kleine Geschiedenis van de Nederlandse keuken' schreef, waarin hij laat zien hoe onze gastronomische traditie in de loop van de eeuwen gevormd is door wereldse invloeden. Door de Arabische landbouwrevolutie werden spinazie en bloemkool geïntroduceerd. In de middeleeuwen leerden we amandelen en de eerste exotische specerijen kennen. De ontdekking van Amerika in 1492 bracht sperziebonen en tomaten, en vanaf de zeventiende eeuw zouden de Indische kruiden ons eten op smaak brengen. Ook te gast zijn Herman de Regt en Hans Dooremalen over hun boek Het Snapgevoel. Mensen menen vaak iets te weten enkel op basis van hun gevoelens. Maar is ons gevoel als bron van kennis wel betrouwbaar? De Regt en Dooremalen onderzoeken een heel specifiek gevoel dat een fundamentele rol speelt in het totstandkomen van onze overtuigingen en noemen dit het snapgevoel: het aangename gevoel dat je hebt als je iets begrijpt of snapt. In dit boek leggen ze uit wanneer het snapgevoel ons leidt naar ware opvattingen en wanneer het slechts de illusie van begrip creëert. Op tijd inzien dat er zoiets is als het snapgevoel, maakt dat we bepaalde gevaren kunnen vermijden.

Bron: VPRO

Recente uitzendingen van VPRO Boeken

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Geert Mak En Wessel Te Gussinklo

Geert Mak En Wessel Te Gussinklo

Carolina Lo Galbo spreekt met Geert Mak over zijn schrijverschap en over zijn boek 'Grote verwachtingen. In Europa 1919-2019'. Geert Mak duidt de recente gesch ...

29-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Josephine Rombouts En A.h.j.dautzenberg

Josephine Rombouts En A.h.j.dautzenberg

Tjitske Mussche spreekt met Josephine Rombouts over haar boek 'Terug naar Cliffrock Castle. Belevenissen op een Schots kasteel'. De Nederlandse Josephine Rombo ...

22-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Chrétien Breukers En Paul Verhaeghe

Chrétien Breukers En Paul Verhaeghe

Carolina Lo Galbo spreekt met Chrétien Breukers over zijn roman 'En in de nacht een riem'. Thomas Meerman ligt met koorts in bed, en denkt na en droomt ...

15-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Ronald Giphart En Pieter Boskma

Ronald Giphart En Pieter Boskma

Tjitske Mussche spreekt met Ronald Giphart over zijn roman 'Alle tijd'. Toen zes mannen begin jaren negentig besloten een bierbrouwerij te beginnen in een werf ...

08-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Arthur Japin En Alies Pegtel

Arthur Japin En Alies Pegtel

Carolina Lo Galbo spreekt met Arthur Japin over 'Geluk, een geheimtaal. Dagboeken 2008-2018'. Deze jaren in Japins leven worden bepaald door een langdurige dep ...

01-12-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Miriam Guensberg En Kees Van Beijnum

Miriam Guensberg En Kees Van Beijnum

Tjitske Mussche spreekt met Miriam Guensberg over haar boek 'Held zonder Vaderland. Mijn vader: Pools, Joods en bevrijder'. Guensberg duikt in het bewogen leve ...

24-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - H.c. Ten Berge En Alma Mathijsen

H.c. Ten Berge En Alma Mathijsen

Carolina Lo Galbo spreekt met dichter, prozaschrijver en vertaler H.C. ten Berge over zijn publicaties 'Notities van Nemo, verhalen en novellen' en 'D ...

17-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Stephan Enter En Coco Schrijber

Stephan Enter En Coco Schrijber

Tjitske Mussche spreekt met Stephan Enter over zijn boek 'Pastorale'. Een verhaal over een eerste, onmogelijke en onhandige verliefdheid en een poging het gelu ...

10-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Henk Blanken En Frank Westerman

Henk Blanken En Frank Westerman

Carolina Lo Galbo spreekt met Frank Westerman over zijn boek 'De wereld volgens Darp. De nagalm van de Koude Oorlog sinds de val van de Muur'. Westermans ontmo ...

03-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Zvezdana Vukojevic En Pete Wu

Zvezdana Vukojevic En Pete Wu

Tjitske Mussche spreekt met Zvezdana Vukojevic over haar boek 'Op zoek naar Karadzic. Een oorlogsmisdadiger met vele gezichten'. Vukojevic sprak vriend en vija ...

27-10-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Meest bekeken uitzendingen van VPRO Boeken

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Ester Naomi Perquin En Ivo Victoria

Ester Naomi Perquin En Ivo Victoria

Ivo Victoria (1971) vertelt over zijn roman 'Billie & Seb'. De zeventienjarige Seb treurt om zijn zielsverwant Billie, die in coma in het ziekenhuis ligt. ...

10-06-2017

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - András Forgách En Arno Geiger

András Forgách En Arno Geiger

Jeroen van Kan spreekt met András Forgách over zijn roman 'De akte van mijn moeder'. András Forgách komt er bijna dertig jaar na de ...

23-12-2018

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Maarten 't Hart En Rob Van Essen

Maarten 't Hart En Rob Van Essen

Carolina LoGalbo ontvangt Maarten 't Hart. Hij praat over zijn bloemlezing essays 'De wereld van Maarten 't Hart. De beste stukken over natuur, litera ...

10-09-2017

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

In zijn boek

22-05-2011

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Paul Verhaeghe En Dick Wittenberg

Paul Verhaeghe En Dick Wittenberg

Als je erop let, zie je het overal. Hoe is het mogelijk dat zo'n onooglijk product al bijna anderhalve eeuw zo'n grote invloed heeft op de wereld? Prikkeldraad ...

20-09-2015

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Stephan Enter En Coco Schrijber

Stephan Enter En Coco Schrijber

Tjitske Mussche spreekt met Stephan Enter over zijn boek 'Pastorale'. Een verhaal over een eerste, onmogelijke en onhandige verliefdheid en een poging het gelu ...

10-11-2019

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Boeken

Boeken

De roman

20-05-2012

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Rosanne Hertzberger En Margot Vanderstraeten

Rosanne Hertzberger En Margot Vanderstraeten

Carolina Lo Galbo spreekt Margot Vanderstraeten over haar boek 'Mazzel Tov' en Rosanne Hertzberger over haar boek 'Ode aan de e-nummers'. Mar ...

30-07-2017

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - Marieke Rijneveld, Vamba Sherif, Hélène Christelle Munganyende

Marieke Rijneveld, Vamba Sherif, Hélène Christelle Munganyende

Marieke Lucas Rijneveld vertelt over haar roman 'De avond is ongemak' waarin zij het schrijnende verhaal beschrijft van een religieus boerengezin dat wordt get ...

04-02-2018

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Vpro Boeken

Vpro Boeken - A.s. Byatt

A.s. Byatt

De internationaal geliefde Britse schrijfster A.S. Byatt (1936) werd wereldberoemd met 'Obsessie' (Possession) waarmee ze in 1990 de Booker Prize won. In 1999 ...

04-12-2016

VPRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3