Uitzending Gemist

Noma: My Perfect Storm



Toen chefs René Redzepi en Claus Meyer in 2004 besloten om in hun nieuwe restaurant Noma uitsluitend te werken met ingrediënten uit Scandinavië, werden ze voor gek verklaard. Deze openhartige kijk in de keuken van het restaurant, en vooral in het hoofd van de geniale perfectionist Redzepi, toont de lange weg die de culinaire vernieuwers moesten gaan tot Noma in 2010 - en daarna nog drie keer - werd uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Regisseur Pierre Deschamps filmt vanuit allerlei hoeken om de stormachtige en serene momenten in Noma's keuken vast te leggen. Meyer, Redzepi, collega-chefs en andere kenners komen aan het woord over het succes, de constante druk om te presteren en de diepe dalen die ze ook meemaakten, zoals toen 63 gasten ziek werden na hun diner bij Noma.

Bron: AVROTROS

Recente uitzendingen van 3LAB

3lab

3lab - It Will Rain

It Will Rain

Als de broers Nawras en Ward na protesten onterecht vast komen te zitten in een helse Syrische gevangenis, lijkt het einde van hun leven nabij. Ward probeert moedig te blijven, ...

29-10-2022

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Louder! So I Can Hear You

Louder! So I Can Hear You

Hoe houd je iemand vast die steeds meer vervaagt? Regisseur Laura Bokhoven maakt een reis die haar overleden vader in het verleden maakte, om zijn aanwezigheid weer te voelen. G ...

22-10-2022

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Overtijd

Overtijd

Intieme interviewfilm waarin drie jonge vrouwen vertellen over de impact van de keuze voor abortus. Over de twijfels, de schaamte en hoe deze ervaring een rol speelt in hun leve ...

23-06-2022

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - 3lab: Liever Kroes?!

3lab: Liever Kroes?!

De Kaapverdiaans-Nederlandse Nelly dos Reis (35) onderzoekt waar de afkeer van haar kroeshaar vandaan komt. Op haar zesde wilde ze lang, blond haar. Op Nelly's tiende begon ...

16-12-2021

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Huisje, Boompje... Weduwe

Huisje, Boompje... Weduwe

Hoe rouw je als je generatiegenoten bezig zijn met álles behalve de dood? Marieke (29) en Marieke (34) verloren beiden op jonge leeftijd hun partner. Op zoek naar herkenn ...

13-12-2021

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Bellum

Bellum

Documentaire over het onderdrukken, doorgeven en losbreken van een oorlogstrauma en hoe dat het leven van drie generaties in de greep houdt. In een nagebouwde onderduikkamer gaa ...

23-10-2021

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - De Pinpas

De Pinpas

Hoe het achterhouden van een pincode het vertrouwen tussen de Poolse au pair Karina en haar gastgezin schaadt. Wanneer Karina en haar twee oppaskinderen samen inkopen doen voor ...

16-10-2021

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Keetschoppers

Keetschoppers

Vijfentwintig bejaarde mannen treffen elkaar dagelijks in hun clubhuis: een ijzeren keet in hun voormalige volksbuurt in Amersfoort. Scootmobiels staan intimiderend als een moto ...

12-10-2021

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - To Bi Or Not To Bi

To Bi Or Not To Bi

Biseksualiteit wordt binnen de samenleving vaak niet begrepen en daarom ervaren veel biseksuelen het nog steeds als erg lastig om uit de kast te komen. Bastiaan Rosman is biseks ...

11-10-2021

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Wat Achterblijft

Wat Achterblijft

Na het overlijden van hun moeder staan drie zussen voor de taak hun ouderlijk huis leeg te halen. Door het opruimen worden ze opnieuw geconfronteerd met de dood van hun moeder e ...

06-12-2020

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Meest bekeken uitzendingen van 3LAB

3lab

3lab - Het Zaad Van Karbaat

Het Zaad Van Karbaat

Donorarts Jan Karbaat leidde in de jaren tachtig en negentig de grootste vruchtbaarheidskliniek van Nederland. In mei 2017 werd duidelijk dat de arts in het geheim zijn eigen za ...

30-09-2018

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Op Zuid

Op Zuid

's Nachts in het centrum van Rotterdam komt Jesse zijn beste vriend van vroeger, Tariq, tegen. Ze zijn blij elkaar na vijf jaar weer te zien en besluiten samen verder te lo ...

16-10-2016

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Sugarfree: De Milf-test

Sugarfree: De Milf-test

Volgens internationaal onderzoek van pornosite PornHub is in Nederland de meest gebruikte pornozoekterm “MILF”, ofwel de knappe vrouw op leeftijd. Tijd om te testen ...

01-01-1970

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Searching For Aliens

Searching For Aliens

Een documentaire over de menselijke zoektocht naar buitenaards leven. Vijf mensen die zich vanuit verschillende invalshoeken bezighouden met deze vraag, vertellen daarover hun v ...

03-09-2017

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - 3lab: 2gether

3lab: 2gether

Regisseur Ava gaat op zoek naar haar verloren pubervriendschap. Nauli, met wie ze deze vriendschap beleefde, distantieert zich echter van de film waardoor Ava hun vroegere samen ...

25-09-2016

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Vader

Vader

Jacinto heeft zijn zoon Shakur al zes jaar niet gezien. Ze gaan op roadtrip om hun onderlinge band te versterken.

17-11-2019

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Deze Zomer Is Van Mij

Deze Zomer Is Van Mij

Joep (18), Anouska (23) en Ciska (21) gaan op een begeleide jongerenreis naar het zonnige feestoord Blanes. Ze hebben een licht verstandelijke beperking en vinden het spannend o ...

07-06-2016

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Centen Van Knegsel

Centen Van Knegsel

Al veertig jaar zamelen de grootouders van Marieke Widlak (27) samen met de inwoners van Knegsel geld in voor de Indiase priester Christopher Bara, om zijn arme leefgebied te ve ...

15-11-2020

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - Seizoen 8 Afl. 6 - Rats & Slaves

Seizoen 8 Afl. 6 - Rats & Slaves

Filmmaker Anthony van der Meer onderzoekt de levendige digitale handel in gehackte computers. Hij infiltreert op een hackersforum voor 'RATters', hackers die mensen be ...

08-03-2020

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3lab

3lab - 3lab

3lab

De korte film Butt-X-Ray draait om een röntgenfoto van een kont waarop een speelgoedauto is waar te nemen; in de film Happy Dinsdag beleven vier vriendinnen een wilde dinsd ...

13-11-2016

AVROTROS

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

© 2025 - UITZENDINGGEMIST.NET