Uitzending Gemist
Noma: My Perfect Storm
Toen chefs René Redzepi en Claus Meyer in 2004 besloten om in hun nieuwe restaurant Noma uitsluitend te werken met ingrediënten uit Scandinavië, werden ze voor gek verklaard. Deze openhartige kijk in de keuken van het restaurant, en vooral in het hoofd van de geniale perfectionist Redzepi, toont de lange weg die de culinaire vernieuwers moesten gaan tot Noma in 2010 - en daarna nog drie keer - werd uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Regisseur Pierre Deschamps filmt vanuit allerlei hoeken om de stormachtige en serene momenten in Noma's keuken vast te leggen. Meyer, Redzepi, collega-chefs en andere kenners komen aan het woord over het succes, de constante druk om te presteren en de diepe dalen die ze ook meemaakten, zoals toen 63 gasten ziek werden na hun diner bij Noma.
Bron: AVROTROS
Recente uitzendingen van 3LAB
3lab
It Will Rain
Als de broers Nawras en Ward na protesten onterecht vast komen te zitten in een helse Syrische gevangenis, lijkt het einde van hun leven nabij. Ward probeert moedig te blijven, ...
29-10-2022
AVROTROS
3lab
Louder! So I Can Hear You
Hoe houd je iemand vast die steeds meer vervaagt? Regisseur Laura Bokhoven maakt een reis die haar overleden vader in het verleden maakte, om zijn aanwezigheid weer te voelen. G ...
22-10-2022
AVROTROS
3lab
Overtijd
Intieme interviewfilm waarin drie jonge vrouwen vertellen over de impact van de keuze voor abortus. Over de twijfels, de schaamte en hoe deze ervaring een rol speelt in hun leve ...
23-06-2022
AVROTROS
3lab
3lab: Liever Kroes?!
De Kaapverdiaans-Nederlandse Nelly dos Reis (35) onderzoekt waar de afkeer van haar kroeshaar vandaan komt. Op haar zesde wilde ze lang, blond haar. Op Nelly's tiende begon ...
16-12-2021
AVROTROS
3lab
Huisje, Boompje... Weduwe
Hoe rouw je als je generatiegenoten bezig zijn met álles behalve de dood? Marieke (29) en Marieke (34) verloren beiden op jonge leeftijd hun partner. Op zoek naar herkenn ...
13-12-2021
AVROTROS
3lab
Bellum
Documentaire over het onderdrukken, doorgeven en losbreken van een oorlogstrauma en hoe dat het leven van drie generaties in de greep houdt. In een nagebouwde onderduikkamer gaa ...
23-10-2021
AVROTROS
3lab
De Pinpas
Hoe het achterhouden van een pincode het vertrouwen tussen de Poolse au pair Karina en haar gastgezin schaadt. Wanneer Karina en haar twee oppaskinderen samen inkopen doen voor ...
16-10-2021
AVROTROS
3lab
Keetschoppers
Vijfentwintig bejaarde mannen treffen elkaar dagelijks in hun clubhuis: een ijzeren keet in hun voormalige volksbuurt in Amersfoort. Scootmobiels staan intimiderend als een moto ...
12-10-2021
AVROTROS
3lab
To Bi Or Not To Bi
Biseksualiteit wordt binnen de samenleving vaak niet begrepen en daarom ervaren veel biseksuelen het nog steeds als erg lastig om uit de kast te komen. Bastiaan Rosman is biseks ...
11-10-2021
AVROTROS
3lab
Wat Achterblijft
Na het overlijden van hun moeder staan drie zussen voor de taak hun ouderlijk huis leeg te halen. Door het opruimen worden ze opnieuw geconfronteerd met de dood van hun moeder e ...
06-12-2020
AVROTROS
Meest bekeken uitzendingen van 3LAB
3lab
Aflevering 2
Een black comedy over de absurditeiten van het volwassen leven, nagespeeld door kinderen. Alle onderwerpen die het dagelijks nieuws beheersen zijn potentieel doelwit van Infanti ...
23-08-2016
AVROTROS
3lab
Verona Van De Leur
In deze One Man Show bedient Jelte zelf de camera, maakt hij de gasten op, bedient hij het licht en doet hij uiteraard zelf de interviews.
24-08-2016
AVROTROS
3lab
The Soap Of Life
Een documentaire over drie steracteurs uit de Congolese soapwereld. Enerzijds bouwen zij met veel overtuiging een nieuw bestaan op in Europa, anderzijds zijn ze voor hun fans h& ...
09-09-2018
AVROTROS
3lab
U Hebt Een Probleem
Een inkijkje in de wereld van het Team Bemoeizorg in Groningen. Zonder commentaar toont Esra Piké ons de pogingen van hulpverleners Thea en Albert-Jan om hun cliënte ...
17-01-2016
AVROTROS
3lab
Bloed Kruipt
Binnen de ring is de 23-jarige kickbokser Kim een winnaar. Ze heeft haar kracht gevonden in de sport en heeft haar leven hierop ingericht. In de trainingsperiode voor een belang ...
03-09-2017
AVROTROS
3lab
Naakt
Kunstenaar Frank E Hollywood en presentatrice Nienke de la Rive Box reizen naar een wereldstad om een moderne versie te maken van een historisch naaktportret dat daar ooit gemaa ...
14-08-2017
AVROTROS
3lab
Halalbus
In 'Halalbus' gaan we op pad met Abu Adnan, die als Syrische vluchteling naar Nederland kwam. Met een Arabische variant op de SRV-bus doorkruist hij het land en verkoo ...
29-07-2018
AVROTROS
3lab
Centen Van Knegsel
Al veertig jaar zamelen de grootouders van Marieke Widlak (27) samen met de inwoners van Knegsel geld in voor de Indiase priester Christopher Bara, om zijn arme leefgebied te ve ...
15-11-2020
AVROTROS
3lab
Mijn Seks Is Stuk
Lize Korpershoek (34) onderzoekt waarom haar zin in seks binnen haar relaties altijd verdwijnt na de eerste verliefdheid. Is liefde houdbaar zonder seks? En waarom vindt iederee ...
11-12-2019
AVROTROS
3lab
Helaas Ben Je Het Niet Geworden
De achttienjarige Sofie wil graag op kamers in Amsterdam en moet daarvoor hospiteren. Steeds opnieuw moet ze de bewoners van een studentenhuis ervan zien te overtuigen dat zij d ...
12-11-2017
AVROTROS