Uitzending Gemist

Hummus! The Movie



Een heerlijke film over een veelzijdig eten en een caleidoscopische samenleving. Hummus is een puree op basis van kikkererwten, sesamzaadsaus tahin en andere ingrediënten en wordt gegeten met brood. In het Midden-Oosten is het een geliefd gerecht, maar de meningen over hoe je hummus het beste kunt maken en waar het oorspronkelijk vandaan komt, zijn verdeeld. Hummus kent niet alleen vele geheime recepten en Guinness World Records, maar het verbindt ook joden, moslims en christenen in hun liefde voor hummus. Filmmaker Oren Rosenfeld reist rond in Israël en Libanon en introduceert verschillende mensen die hun eigen recepten hebben voor hummus en daarmee zo lijkt het, voor een gelukkig leven. Suheila bijvoorbeeld is een alleenstaande moslima van Acre. In het tv-kookprogramma Israël Hummus Genius versloeg zij tien mannelijke concurrenten. Ze zegt dat ze met hummus is getrouwd. Jalil, een Arabische christen, organiseert rockconcerten in zijn eetgelegenheid in Ramla en hij droomt er van een filiaal te openen in Berlijn. Eliyahu, een orthodoxe jood, heeft een succesvol hummus-restaurant vlakbij een tankstation.

Bron: EO

Recente uitzendingen van 3Doc

3doc

3doc - The Fruit Hunters

The Fruit Hunters

Fanatieke fruitliefhebbers nemen ons mee op wereldreis om te laten zien welke prachtige vruchten we kunnen eten. Yung Chang zet de rijke diversiteit van het fruit tegenover de c ...

21-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Kings Of Pastry

Kings Of Pastry

Hoe verdien je de prestigieuze prijs voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk? Om de drie jaar mogen zestien chef-koks gedurende drie dagen hun buitengewone vakbe ...

18-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Hummus! The Movie

Hummus! The Movie

Een heerlijke film over een veelzijdig eten en een caleidoscopische samenleving. Hummus is een puree op basis van kikkererwten, sesamzaadsaus tahin en andere ingrediënten e ...

14-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Fed Up

Fed Up

Deze documentaire is alles wat de voedingsindustrie al dertig jaar niet wil dat we te zien krijgen. Fastfoodketens en de makers van verwerkt voedsel voegen al jaren extra suiker ...

11-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Michelin Stars - Tales From The Kitchen

Michelin Stars - Tales From The Kitchen

Een inkijkje in het leven van Michelin sterrenkoks.

07-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Emergency Chefs

Emergency Chefs

Wat doe je als restauranteigenaar als je chef je ineens verlaat? Dan huur je een noodchef in.

28-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - 42 Grams: An Evolution Of A Chef

42 Grams: An Evolution Of A Chef

Na in de meest bekende restaurants gewerkt te hebben zit chef Jake door zijn lastige persoonlijkheid thuis. Een chef zonder restaurant. Jake besluit een underground restaurant t ...

24-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - That Sugar Film

That Sugar Film

Een mans reis om de ware aard van suiker te ontdekken.

17-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - World's Best Diet

World's Best Diet

Wat eten mensen? Wat werkt wereldwijd nu eigenlijk het beste en wat is het slechtste menu dat er bestaat? Jimmy Doherty en Kate Quilton kijken op basis van de wekelijkse boodsch ...

14-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Shinewereld

Shinewereld

In de virtuele wereld van vloggers zijn de bewoners jong, knap, grappig en succesvol. Of lijkt dat maar zo? Een groep populaire Nederlandse YouTubers worden een jaar lang gevolg ...

07-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Meest bekeken uitzendingen van 3Doc

3doc

3doc - Fed Up

Fed Up

Deze documentaire is alles wat de voedingsindustrie al dertig jaar niet wil dat we te zien krijgen. Fastfoodketens en de makers van verwerkt voedsel voegen al jaren extra suiker ...

11-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - That Sugar Film

That Sugar Film

Een mans reis om de ware aard van suiker te ontdekken.

17-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Boter, Kaas Noch Eieren

Boter, Kaas Noch Eieren

Milouska Meulens is al twaalf jaar overtuigd veganist en is van plan dat ook altijd te blijven. Net als Bill Clinton, Beyoncé en vele andere Rich&Vegans zweert ze bij ...

01-01-2000

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - World's Best Diet

World's Best Diet

Wat eten mensen? Wat werkt wereldwijd nu eigenlijk het beste en wat is het slechtste menu dat er bestaat? Jimmy Doherty en Kate Quilton kijken op basis van de wekelijkse boodsch ...

14-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - In Het Hoofd Van Mijn Zusje

In Het Hoofd Van Mijn Zusje

Een kwetsbaar portret over de zus van filmmaker Ingrid Kamerling die leed aan angsten en keuzestress en uiteindelijk op 24-jarige leeftijd vlak voor haar diploma-uitreiking een ...

02-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Hummus! The Movie

Hummus! The Movie

Een heerlijke film over een veelzijdig eten en een caleidoscopische samenleving. Hummus is een puree op basis van kikkererwten, sesamzaadsaus tahin en andere ingrediënten e ...

14-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - 42 Grams: An Evolution Of A Chef

42 Grams: An Evolution Of A Chef

Na in de meest bekende restaurants gewerkt te hebben zit chef Jake door zijn lastige persoonlijkheid thuis. Een chef zonder restaurant. Jake besluit een underground restaurant t ...

24-05-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Michelin Stars - Tales From The Kitchen

Michelin Stars - Tales From The Kitchen

Een inkijkje in het leven van Michelin sterrenkoks.

07-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Nao 't Zuuje

Nao 't Zuuje

Het is de droom van iedere man in het zuiden: ooit Prins Carnaval worden van je eigen dorp of stad. In 2017 overkwam het BNNVARA-presentator Lex Uiting in Venlo. Een erebaan die ...

01-01-2000

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

3doc

3doc - Kings Of Pastry

Kings Of Pastry

Hoe verdien je de prestigieuze prijs voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk? Om de drie jaar mogen zestien chef-koks gedurende drie dagen hun buitengewone vakbe ...

18-06-2018

EO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3