Uitzending Gemist
Hoe werkt je smaak?
Hoe zou het zijn als je van het eten van een bord met bonen dezelfde kick zou kunnen krijgen als van een chocoladetaart? Smaak is een van je belangrijkste maar ook minst begrepen zintuigen. Hoe zou het zijn als je van het eten van een bord met bonen dezelfde kick zou kunnen krijgen als van een chocoladetaart? Smaak is een van je belangrijkste zintuigen. Het hangt nauw samen met plezier en genot, maar het is ook een van de minst begrepen zintuigen. Het smaakonderzoek is een wetenschap in opkomst, en we kijken wat je eraan kunt hebben. Want als je leert begrijpen wat er in je hersenen gebeurt vanaf het ogenblik dat je eten je tong raakt, wordt het misschien een stuk makkelijker om gezond te eten.
Bron: NTR
Recente uitzendingen van Focus
Focus
De Overgang
Lara Billie Rense praat met Dorenda van Dijken, Yolande Appelman, Iris Sommer, Herman Depypere en Patrick Calders over de gevolgen en behandeling van de overgang. Als vrouwen la ...
01-11-2023
NTR
Focus
Armoede Als Erfenis
Het gebied De Veenkoloniën is het armste plattelandsgebied van Nederland. De armoede blijft er toenemen. Suzanna Jansen (Het Pauperparadijs) vertelt hoe Nederland probeert ...
25-10-2023
NTR
Focus
Kloppend Donorhart
Verslag van de reis die een donorhart maakt van het ene lichaam naar het andere, en onderweg in de ambulance intensive care krijgt van hartchirurg Jelena Sjatskig en haar team. ...
18-10-2023
NTR
Focus
Nucleaire Renaissance?
Enkele decennia geleden was het opwekken van energie door kerncentrales een techniek waarvan we zeker afscheid dachten te nemen. Maar tegenwoordig zijn er nieuwe inzichten en ku ...
11-09-2023
NTR
Focus
De Kracht Van Natuurbranden
Tientallen doden in Algerije, vluchtende vakantiegangers op Rhodos, mensen die huis en haard verliezen op La Palma, een stuk bos van drie keer Nederland dat in Canada in vlammen ...
19-08-2023
NTR
Focus
Drinkwater Onder Druk
Nederlandse sloten, rivieren en meren zijn de smerigste van Europa, terwijl de helft van ons drinkwater van dit oppervlaktewater wordt gemaakt. Drinkwaterbedrijven en toxicologe ...
12-08-2023
NTR
Focus
Giftige Lucht
Jaarlijks sterven er duizenden mensen in Nederland aan de giftige lucht die ze inademen. Luchtvervuiling is een sluipmoordenaar, je ziet 'm niet, maar hij is overal in Nede ...
05-08-2023
NTR
Focus
De Ideale Rolstoel
Voor mensen die niet kunnen lopen is een goede rolstoel van levensbelang. Maar veel mensen in Nederland zitten niet in een goede rolstoel. Daardoor lopen ze blessures op en kome ...
29-07-2023
NTR
Focus
De Bacterieboerderij
Een bitterbal van bacteriën, echte kaas maar dan zonder zuivel, muffins boordevol schimmel. Is de boer van de toekomst een bacteriebrouwer? De eiwittransitie is als een rev ...
22-07-2023
NTR
Focus
De Oorsprong Van De Melkweg
De Melkweg is in Nederland op een paar plekjes waarneembaar. Wat weten we over het ontstaan van onze kosmische achtertuin? Sterrenkundige Scott Trager van de Rijksuniversiteit G ...
16-07-2023
NTR
Meest bekeken uitzendingen van Focus
Focus
Exotische Woekeraars
De tijgermug rukt op, de muskusrat bedreigt de dijken en de 'hooikoortsplant' Ambrosia verlengt het hooikoortsseizoen in Nederland met twee maanden. Deze soorten zijn ...
19-04-2018
NTR
Focus
Veen, De Onzichtbare Klimaatbom
Al acht eeuwen zijn we in Nederland constant aan het pompen en malen om droge voeten te houden voor onszelf en onze koeien. Polderen heeft Nederland gevormd tot wat het nu is. M ...
15-07-2023
NTR
Focus
Aandacht!
De meeste mensen denken dat het prima kan: bellen of appen in het verkeer. 'Levensgevaarlijk', zegt psycholoog Stefan van der Stigchel, die onderzoek doet naar aandach ...
11-06-2018
NTR
Focus
Op Zoek Naar Het Verdwenen Plastic
Schokkende hoeveelheden plastic komen jaarlijks in zee terecht. De enorme hoeveelheid afval die zich in de vorm van plastic soep verzamelt, is maar een fractie van al het plasti ...
14-11-2018
NTR
Focus
Focus: Dieet Op Maat
Tot nu toe zijn de vrijwilligers erin geslaagd om af te vallen. Dokter Chris hoogleraar Tanya zoeken uit of hun persoonlijke dieet de vrijwilligers helpt om het afvallen vol te ...
18-10-2015
NTR
Focus
De Dodenvallei Van Texas
In het Texaanse Brooks County, 'Death Valley', worden ongeïdentificeerde lichamen gevonden van migranten die de grens probeerden over te steken. Onderzoekers aan ...
16-11-2018
NTR
Focus
Ziek Na Corona (1/2)
Petra gaat met gepensioneerd huisarts Alfons Olde Loohuis (C-support) mee naar één van zijn patiënten die door post-covid haar baan kwijt is en naar de voedse ...
24-06-2023
NTR
Focus
Is Vlees Eten Echt Ongezond?
Documentaire waarin Michael Mosley onderzoekt in hoeverre vlees eten de kans op kanker en hart- en vaatziekten vergroot, zoals vaak wordt beweerd. Documentaire waarin Michael Mo ...
16-06-2016
NTR
Focus
Zijn Wij Goed Of Slecht?
Heeft de mens een aangeboren moreel besef? En zo ja, waar bevindt zich dat dan in de hersenen, en hoe is het daar terechtgekomen? Heeft de mens een aangeboren moreel besef? En z ...
30-04-2014
NTR