Uitzending Gemist

Ongefilterd pils



Een kijker heeft een vraag voor de Keuringsdienst. Amstel heeft nieuw pils op de markt gebracht; ongefilterd, rechtstreeks uit het vat, bier zoals voorheen alleen de brouwer het kon proeven. Een kijker heeft een vraag voor de Keuringsdienst. Amstel heeft nieuw pils op de markt gebracht; ongefilterd, rechtstreeks uit het vat, bier zoals voorheen alleen de brouwer het kon proeven. Maar de kijker brouwt ook en zijn ongefilterde bier ziet er heel anders uit. Hoe kan dat? Daan gaat bier drinken in een café waar verschillende soorten bier wordt geschonken, ook ongefilterd. Maar dat bier komt van verschillende kleine Duitse brouwerijen, waar het bier traditioneel niet gefilterd wordt. Dat bier heeft een kortere houdbaarheid vanwege de reststoffen die achterblijven. Het valt op dat het ongefilterde pils van Brand en Amstel wel langer houdbaar is. Maarten gaat op bezoek bij Schwester Doris Engelhard in het Duitse Mallersdorf. Ook zij maakt ongefilterd natuurtroebel bier. Ze vult het uit het vat, rechtstreeks af op de fles. Dat vindt zij belangrijk, je kunt zo onder andere het gist blijven proeven. Ook zij begrijpt niet hoe het ongefilterd pils van Brand en Amstel langer houdbaar kan zijn. Bij Brand mogen we in de brouwerij kijken. De brouwer laat zien dat het ongefilterde pils inderdaad rechtstreeks uit de fles wordt afgevuld, alhoewel er voor de smaak nog wat koolzuur aan wordt toegevoegd. Maar hoe kan het dan zo lang houdbaar zijn?

Bron: KRO

Recente uitzendingen van Keuringsdienst van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Suiker

Suiker

Het zit zo massaal in ons eten, dat we er genoeg van hebben. Suiker moet eruit. Het is niet van harte, maar de voedingsindustrie belooft om miljoen suikerklontjes uit ons eten t ...

14-12-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Frikandel

Frikandel

Niets snackt lekkerder weg dan de frikandel. Het schijnt dat we er 400 miljoen per jaar van eten. Maar waar en wanneer werd deze frituurfavoriet ooit bedacht? Niets snackt lekke ...

07-12-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Pils

Pils

Als je in Nederland een biertje bestelt, krijg je een pilsje. Pils is hét standaardbier. Het is zelfs zo gewoon geworden, dat we al het andere bier speciaal zijn gaan noe ...

23-11-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Margarine

Margarine

Waarom smeert een zuivelland als Nederland veel meer margarine dan boter? Over de geschiedenis van ons eten is maar bar weinig dat we weten. De Keuringsdienst van Waarde keert o ...

16-11-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Ongefilterd Pils

Ongefilterd Pils

Een kijker heeft een vraag voor de Keuringsdienst. Amstel heeft nieuw pils op de markt gebracht; ongefilterd, rechtstreeks uit het vat, bier zoals voorheen alleen de brouwer het ...

09-11-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst

De Keuringsdienst doet weer een vreemde ontdekking in haar boodschappenmandje. Witte rijst die meer vezels bevat dan zilvervliesrijst. De Keuringsdienst doet weer een vreemde on ...

02-11-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - All You Can Eat Krokodil

All You Can Eat Krokodil

Marijn spreekt af met trouwe kijker Stefan in een all you can eat restaurant. Stefan heeft namelijk iets vreemds gezien. In steeds meer all you can eat restaurants kun je exotis ...

26-10-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Wijn Met Een Krans

Wijn Met Een Krans

Wil je een goede wijn dan koop je een wijn met een krans. Maar in het supermarktschap lijkt bijna elke wijn een prijswinnaar te zijn. Het stikt er van de bronzen, gouden en zilv ...

19-10-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Natuurgerijpt

Natuurgerijpt

Op verschillende merken kaas prijkt de term 'natuurgerijpt'. Maar wat betekent dat? Is er dan ook zoiets als onnatuurlijk gerijpt? Op verschillende merken kaas ...

12-10-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Hazelnootpasta

Hazelnootpasta

Een kijkersvraag: Er zijn verschillende potjes fairtrade hazelnootpasta, maar de hazelnoten in de pasta zijn niet fairtrade. Hoe zit dat? In deze uitzending van Keuringsdienst v ...

05-10-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Meest bekeken uitzendingen van Keuringsdienst van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Frikandel

Frikandel

Niets snackt lekkerder weg dan de frikandel. Het schijnt dat we er 400 miljoen per jaar van eten. Maar waar en wanneer werd deze frituurfavoriet ooit bedacht? Niets snackt lekke ...

07-12-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Suiker

Suiker

Het zit zo massaal in ons eten, dat we er genoeg van hebben. Suiker moet eruit. Het is niet van harte, maar de voedingsindustrie belooft om miljoen suikerklontjes uit ons eten t ...

14-12-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Margarine

Margarine

Waarom smeert een zuivelland als Nederland veel meer margarine dan boter? Over de geschiedenis van ons eten is maar bar weinig dat we weten. De Keuringsdienst van Waarde keert o ...

16-11-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Pils

Pils

Als je in Nederland een biertje bestelt, krijg je een pilsje. Pils is hét standaardbier. Het is zelfs zo gewoon geworden, dat we al het andere bier speciaal zijn gaan noe ...

23-11-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Ongefilterd Pils

Ongefilterd Pils

Een kijker heeft een vraag voor de Keuringsdienst. Amstel heeft nieuw pils op de markt gebracht; ongefilterd, rechtstreeks uit het vat, bier zoals voorheen alleen de brouwer het ...

09-11-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst

De Keuringsdienst doet weer een vreemde ontdekking in haar boodschappenmandje. Witte rijst die meer vezels bevat dan zilvervliesrijst. De Keuringsdienst doet weer een vreemde on ...

02-11-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - All You Can Eat Krokodil

All You Can Eat Krokodil

Marijn spreekt af met trouwe kijker Stefan in een all you can eat restaurant. Stefan heeft namelijk iets vreemds gezien. In steeds meer all you can eat restaurants kun je exotis ...

26-10-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Natuurgerijpt

Natuurgerijpt

Op verschillende merken kaas prijkt de term 'natuurgerijpt'. Maar wat betekent dat? Is er dan ook zoiets als onnatuurlijk gerijpt? Op verschillende merken kaas ...

12-10-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Wijn Met Een Krans

Wijn Met Een Krans

Wil je een goede wijn dan koop je een wijn met een krans. Maar in het supermarktschap lijkt bijna elke wijn een prijswinnaar te zijn. Het stikt er van de bronzen, gouden en zilv ...

19-10-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3

Keuringsdienst Van Waarde

Keuringsdienst Van Waarde - Stremsel

Stremsel

Om kaas te maken heb je stremsel nodig, maar wat is dat eigenlijk? En wat is vegetarische stremsel? De Keuringsdienst trekt eropuit. Om kaas te maken heb je stremsel nodig, maar ...

21-09-2017

KRO

Alle afleveringen bekijken

Nederland 3